На главную

На сайте 30 815 рецептов
у 252 098 пользователей

Каталог рецептов

Салат Красное море с кальмарами

Восхитительный салат для праздничного застолья! Попробуй! Салат Красное море с кальмарами очень просто готовить, а получается он вкусным, необычным, нежным. Но при всей нежности и даже сливочности (благодаря сыру) салат обладает пикантными нотками, ведь по рецепту в него добавляется зубчик чеснока. А можно добавить и больше, если нравится острый чесночный вкус.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кальмары

300

Вода

1

Помидоры

300

Твёрдый сыр

200

Чеснок

5

Майонез

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
72 ккал
Белков:6 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 42 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: АлексA-

Просмотров: 3 966
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Кальмаров тщательно моем под проточной водой, после чего очищаем. Ставим на сильный огонь небольшую кастрюлю с чистой водой, которую необходимо подсолить. Доводим воду до кипения, после чего нагрев уменьшаем до среднего. В кипящую воду выкладываем подготовленных кальмаров, отвариваем их в течение 2 минут. Не более этого времени, иначе морепродукты станут резиновыми, жесткими, невкусными, потеряют свою сочность и аромат. Откидываем кальмаров на дуршлаг, даем стечь воде, а после ждем, когда кальмары остынут. Остывших кальмаров нарезаем тонкой соломкой и перекладываем в емкость подходящего размера.

2. Далее режем соломкой, соразмерной соломке из кальмаров, твердый сыр. Перекладываем его в емкость с кальмарами.

3. Хорошенько моем под проточной водой помидоры, поле чего вытираем их чистым сухим полотенцем и выкладываем на разделочную доску. Нарезаем помидоры соломкой, перекладываем в емкость с кальмарами и сыром.

4. Чистим зубчик чеснока, а затем измельчаем его при помощи острого ножа. Отправляем чеснок к остальным ингредиентам.

5. Заправляем салат майонезом, все хорошенько перемешиваем, осторожными движениями. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль, снова мешаем. Очень хорошо также добавить черный молотый перец, особенно свежего помола. Перец подчеркнет вкус морепродуктов и сделает вкус и аромат салата в целом ярче.

6. Сервируем салат при помощи кулинарного кольца. Можно его и просто положить в красивый салатник и в таком виде подать, но на порционных тарелках он будет выглядеть чуточку изысканнее.

Готовый салат осталось только украсить. В этом вопросе ориентируемся на собственный вкус. Это может быть что угодно, сочетающееся с морепродуктами. Можно просто украсить салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Вода, Помидоры, Твёрдый сыр, Чеснок, Майонез, Соль