Сок из черноплодной рябины на зиму

Вкусный и полезный напиток для семьи. Заготовь! Сок из черноплодной рябины на зиму получается не только красивым и очень вкусным, но также еще и чрезвычайно питательным. Он насытит организм важными микроэлементами и витаминами, улучшит пищеварение, нормализует давление. Такой напиток будет полезен как взрослым, так и маленьким домочадцам.
homjakAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 13 г
51 ккал
ГИ: 31 / 0 / 69

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 1 ч 20 мин

Сегодня предлагаю заготовить из черноплодки вкусный и невероятно полезный ягодный сок. Он получится ароматным, вкусным и очень красивого насыщенного и глубокого цвета. И, конечно, витаминным! Такой сок обычно всем приходится по нраву - и взрослым, и малышам. Его даже можно подать на праздничный стол - он будет красиво смотреться и удивит гостей своим интересным вкусом и ароматом. Хорошая альтернатива магазинным сокам!

Итак, первым делом перебираем ягодки. Удаляем все подпорченные и измятые, затем рябину моем прямо на веточках. Выкладываем рябину обсохнуть на чистое и сухое полотенце. Можно промокнуть другим полотенцем ягоды сверху, чтобы они быстрее обсохли. Далее снимаем ягодки с веточек, убираем листья. Ягоды пока складываем в емкость подходящего размера.

Также хорошенько моем вишневые листочки - они добавят напитку еще больший аромат. Тоже выкладываем их на полотенце сохнуть.

В большую кастрюлю наливаем воду, затем выкладываем рябину и половину вишневых листочков. Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим ее содержимое до кипения. Когда жидкость закипит, убавляем нагрев до среднего и варим все вместе в течение 2-3 минут. Далее снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем в таком виде постоять 2 суток. Температура комнатная.

Прошло время - откидываем все на дуршлаг, собирая сок. Его переливаем в кастрюлю подходящего размера. Насыпаем в сок лимонную кислоту, сахарный песок и оставшиеся листья. .снова ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения, убавляем нагрев до среднего и варим все вместе 5 минут. Огонь выключаем, листья из сока извлекаем.

Разливаем сок по заранее подготовленным стерильным банкам (всего понадобится две литровые банки), закатываем стерильными крышками. Укутываем банки пледом и оставляем на сутки остывать. Далее переносим сок на место хранения. Хранить его можно даже при комнатной температуре.

Все готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
  • Черноплодная рябина - 52 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черноплодная рябина, Вода, Лимонная кислота, Листья вишни, Сахар