На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Мясо в соевом соусе на сковороде

легко и быстро готовится, мясо получается нежным и вкусным. Осенью, когда сезон овощей, когда овощи вкусны и недороги, самое время готовить из них что-то. Мясо для жарки можно брать любое. Подать его можно как самостоятельное: ведь за счет добавления в него мяса оно становится очень сытным, а можно в качестве гарнира, например, к рису или гречке. Готовится не сложно. Блюдо получается невероятно вкусным, сочным, ароматным, ярким и очень аппетитным. Этот рецепт подойдет и для мультиварки. Вместо предложенных овощей можно использовать любые сезонные овощи.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Морковь

1

Помидоры

2

Капуста

0.3

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Соевый соус

4

Чеснок

3

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 27 / 41 / 32
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: abc cba

Комментариев: 0

способ приготовления

1) Обязательно промыть мясо и все овощи. Мясо нарезать средними кусочками, добавить соль и перец по вкусу и заливаем соевым соусом, оставляем на 20-30 минут.
2) Наливаем на сковороду растительное масло. Далее следует обжарить свинину (жариться она около 15 минут), тем временем можно заняться овощами, но не оставлять мясо на долго без присмотра, чтобы не пригорело.
3) Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полу кольцами, помидоры и болгарский перец нарезаем средними кусочками, капусту нарезать мелко.
4) Когда из мяса испариться вся жидкость, добавляем лук, морковь и помидоры. Обжариваем около трёх минут и отправляем в сковороду капусту и болгарский перец.
5) Чеснок можно обжарить с самого начала с мясом, либо же выдавить в конце.
6) Жарим мясо с овощами до полной готовности, а в конце вливаем 100 миллилитров (пол стакана) воды и накрываем крышкой. Тушим около двадцати минут на слабом огне, периодически помешивая.


К мясу можно отварить гарнир- подойдёт любая каша, картофельное пюре или просто салат из свежих овощей.
Осенью, когда сезон овощей, когда овощи вкусны и недороги, самое время готовить из них что-то.
Как диетический или постный вариант их можно потушить, запечь, а если вы мясоеды и не придерживаетесь ни поста, ни диет, то хочу предложить вам вот такое незамысловатое блюдо.
Подать его можно как самостоятельное: ведь за счет добавления в него мяса оно становится очень сытным, а можно в качестве гарнира, например, к рису или гречке.
Мясо тоже можно брать любое: курица, говядина или свинина. У меня свиная вырезка. Это мясо не жирное, готовится быстро.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Болгарский перец, Морковь, Помидоры , Капуста, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Соевый соус, Чеснок, Вода