Пирожное со сливочным кремом и ягодным мармеладом

Необычные ягодки - секрет этого сливочного пирожного!
Pirko RitaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 10-16 июня

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 4 г
Жиры 25% 15 г
Углеводы 69% 42 г
311 ккал
ГИ: 41 / 56 / 2

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее достать из морозильной камеры пласт слоеного теста. Выложить его на доску, присыпанную мукой, накрыть пленкой, чтобы оно не обветривалось и не сохло. Разморозить его в течение часа, чтобы оно стало мягким и эластичным для раскатки. Затем раскатать слоеное тесто и с помощью металлической формы вырезать круги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взять противень, перевернуть его и выложить бумагу для выпечки. На бумагу выложить кружки из слоеного теста. Далее уложить еще один лист пекарской бумаги. После чего взять еще один противень и установить его сверху на бумагу для выпечки. Разогреть духовой шкаф до 180°С, после чего в него установить конструкцию из противней, пекарской бумаги и теста на 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    По истечению этого времени, открыть духовой шкаф и снять верхний противень и бумагу, выпекать слоеное тесто еще в течение 10 минут до золотистого цвета. Затем достать противень и выложить готовые слоеные кружки на деревянную доску, чтобы дать им остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После чего собрать пирожные. В сливочный крем добавить ароматизатор, перемешать. Для этого нужно взять кружок слоеного теста, промазать его сливочным кремом. Взять клубничный сироп и полить им сверху крем. Снова положить кружок, промазать его кремом и добавить сироп и вновь положить кружок и промазать кремом. Таким образом, необходимо собрать еще два пирожных. Темный шоколад натереть на мелкой терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь на каждое пирожное в центр нужно выложить по одной ягодке мармеладке и по окружности еще по пять штучек. Затем пирожные посыпать тертым шоколадом. Готовые пирожные со сливочным кремом и ягодным мармеладом убрать в холодильник хотя бы на пару часов.

Этот рецепт рассчитан на людей, которые не бояться экспериментировать. Внешний вид этого пирожного, конечно, очень заманчив, но вот не все отважатся приготовить пирожное с жевательными конфетами. Не все, но я именно это и сделала. И это сочетание мне очень понравилось. И не только мне… Предлагаю и вам немного поэкспериментировать, но при этом очень осторожно подойти к выбору этих самых конфет, так как использованные мною были вкусными, но с другими жевательным мармеладом я не пробовала готовить подобные десерты. Если все-таки боитесь экспериментов, то используйте свежие ягоды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень классный рецепт! я мармелад (малинки) заменила на клубнику, получилась вкусняшка! Кушаем тортик

Daria, спасибо за отзыв Спасибо. Рада, что Вам понравилось.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Сливочный крем - 226 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Крем сливочный, Мармелад, Темный шоколад, Сироп, Ванильный экстракт