Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления вкуснейшего компота на зиму промываем абрикосы и удаляем косточки.
Шаг 2:
Плотно выкладываем абрикосы разрезом вниз в хорошо промытые и стерилизованные банки.
Шаг 3:
Для приготовления сиропа рассчитываем необходимое количество воды и в литровую кружку наливаем крутой кипяток, который разливаем по банкам с абрикосами.
Шаг 4:
Понадобилось два литра кипятка на шесть шестьсот граммовых банок.
Шаг 5:
Прикрываем банки стерилизованными крышками и даем абрикосам десять минут прогреться.
Шаг 6:
Ставим на плиту кастрюлю, в которую наливаем один литр воды и высыпаем один килограмм сахара.
Шаг 7:
Добавляем в кастрюлю с водой одну чайную ложку лимонной кислоты.
Шаг 8:
Доливаем в кастрюлю семьсот миллилитров воды, перемешивая готовим сироп и доводим до кипения сладкую воду.
Шаг 9:
Сливаем ранее залитый кипяток из остывших банок с абрикосами.
Шаг 10:
Заливаем банки до верха приготовленным сиропом и плотно закрываем крышками.
Шаг 11:
Переворачиваем закрытые банки и проверив их на герметичность прикрываем одеялом или пледом, затем оставляем на несколько часов остывать. Храним приготовленный компот в прохладном и сухом месте. Приятного аппетита!
Домашняя заготовка - Абрикосовый компот на зиму до зимы не достоят! Помните, в детстве всегда хотелось попить чего-нибудь вкусненького и сладенького.
Газировку не разрешали пить, а вот морсы и компоты наши мамы и бабушки готовили с удовольствием. Обилие летом ягод и фруктов-просто раздолье для домашних напитков.
Даже в давние времена люди старались сохранить дары лета на зиму и с появлением консервации, компоты вошли в нашу жизнь. Сегодня я расскажу вам как сохранить самый солнечный фрукт-абрикос на зиму, сделав из него вкусный компот!
Абрикос обыкновенный (лат. Prúnus armeníaca) — плодовое дерево, вид из секции Абрикос (Armeniaca) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Абрикосом также называют плоды абрикоса обыкновенного как и других видов абрикоса, из которых производят несколько видов сухофруктов, прежде всего — кайсу, курагу, а также урюк.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Абрикосы - 46 ккал / 100 г
- Абрикосы консервированные - 50 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г