На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Омлет с грибами

Вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Такой омлет готовится очень быстро, поэтому его можно приготовить на завтрак. Он вкусный, легкий и сытный. То, что надо для начала рабочего дня! А для разнообразия можно добавить в него помидоры или посыпать тертым сыром.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Грибы

200

Лук

1

Яйца

3

Сливки

50

Соль

по вкусу

Растительное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Юлия 1

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Свежие лесные грибы очистите, нарежьте и отварите в кипящей воде минут 20. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Этот процесс, вполне, можно сделать заранее, накануне. И даже можно отварные грибы заморозить, а потом просто размораживать необходимое количество по мере необходимости.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите, промойте в холодной воде и мелко нарежьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачного состояния.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте в сковороду отварные грибы. Обжаривайте все вместе минут 5-7, чтобы испарилась лишняя жидкость.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной чаше смешайте яйца, сливки, соль и немного специи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Венчиком все перемешайте до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем залейте яичной смесью грибы и накройте крышкой. На этом этапе можно добавить в омлет свежую, мелко нарезанную зелень. Сделайте маленький огонь и готовьте в таком виде минут 10. Готовый омлет с грибами сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Одно из частых блюд, которые мы готовим на завтрак, является омлет. Он может быть как классический, так и дополнен различными ингредиентами.

Омлет с грибами - это достаточно популярное блюдо. И не зря! Популярность оно приобрело благодаря быстроте приготовления и очень нежному вкусу.

Для приготовления этого омлета можно использовать как лесные грибы, так и обычные шампиньоны, которые есть в магазинах круглый год. Грибы, вообще, очень ценный и полезный природный продукт. По количеству белка они превосходят мясо. Диетологи рекомендуют заменять ими мясо для тех, кто сидит на диете, так как они имеют очень низкую калорийность.

Так же если вы замораживаете вареные лесные грибы, то можете использовать и их. Только предварительно их придется разморозить и слить воду.

Сливки в омлете вполне можно заменить на молоко, кефир, сметану или майонез. А готовый омлет можно посыпать зеленым луком. Он отлично дополняет вкус грибов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук, Яйца, Сливки, Соль, Специи сухие, Растительное масло