На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Компот из свежей ягоды черёмухи в банках на зиму

Ваши дети навсегда забудут про газировку! Замечательный рецепт приготовления домашнего компота для укрепления иммунитета, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими чуть терпкими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черемуха

1.2

Сахар

1.4

Лимонная кислота

0.75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
226 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 786
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления сиропа ставим на плиту две кастрюли в каждую из которых заливаем по три с половиной литра воды и доводим до кипения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В каждую кастрюлю с закипевшей водой высыпаем по семьсот граммов сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо перемешиваем сахар в кастрюлях и доводим ещё один раз до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскладываем в три стерилизованные трёхлитровые банки по четыреста граммов хорошо промытой черёмухи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем по четверти чайной ложки лимонной кислоты в каждую банку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сняв каждую кастрюлю с плиты аккуратно разливаем кружкой закипевший сироп по банкам до самого верха.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Закатываем банки стерильными крышками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Закрытые банки аккуратно переворачиваем и проверяем на герметичность, после чего закрываем теплым пледом или одеялом и оставляем остывать на сутки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший компот из черёмухи на зиму дома вместе с нами! Приятного Всем аппетита!

Компот из черёмухи на зиму, после которого ваши дети забудут про газировку. Детей сложно переубедить не пить газировку. Она резкая и сладкая, ещё и с любыми добавками, не напиток, а мечта. Но можно попробовать ввести семейную традицию пить на обед домашние компоты, которые вы можете варить и закрывать в летний период. И небанальный компот из черёмухи придётся очень кстати. Его чуть терпкий вкус вполне может заменить газированные напитки, его польза для организма несомненна.
Черёмуха обыкновенная — вид невысоких деревьев (изредка кустарников) из рода Слива семейства Розовые растёт в лесах и кустарниковых зарослях по всей России, преимущественно в Европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке до Охотского моря, в Западной Европе и Азии. Черёмуха предпочитает влажные, богатые почвы с близким залеганием грунтовых вод, растёт преимущественно по берегам рек, в приречных лесах и кустарниковых зарослях, по лесным опушкам, на песках, по лесным прогалинам. Плод черёмухи — шаровидная чёрная костянка диаметром 8—10 мм, сладкая, сильно вяжущая. Косточка округло-яйцевидная. Плод вначале зелёный, сердцевидный, плотный, по мере созревания кожица краснеет, далее чернеет. Мякоть зрелых плодов зелёная, на воздухе приобретает темно-фиолетовый цвет. Черёмуха обильно цветёт ежегодно в мае — июне, а плоды созревают в июле — августе, однако плодоносит она не каждый год, так как цветки повреждаются поздней весной заморозками, а сами деревья подвергаются нападению многочисленных вредителей. Плоды черёмухи заготавливают по мере созревания с июля по сентябрь.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Черемуха - 27 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черемуха, Сахар, Лимонная кислота