Жареные королевские креветки на сковороде

Жареное нежное мясо креветок не оставит Вас равнодушными. Прекрасное сбалансированное блюдо, которое к тому же готовится считанные минуты. Полезно и очень вкусно, прекрасный вариант перекуса или лёгкого ужина.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 16-22 сентября

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 48% 13 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 15% 4 г
149 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Королевские креветки разморозить при комнатной температуре, почистить их (удалить хитиновый панцирь, головы и хвостики).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо креветок хорошо промыть, сделать на спинке каждой креветки надрез и удалить полую вену.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок почистить и мелко нарубить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук так же почистить и нарезать максимально мелко. Можно использовать репчатый лук, белый или шалот.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду добавить растительное и сливочное масло. Отправить чеснок и лук туда же. Так же не забудьте про травы. Их можно использовать любые по собственным предпочтениям. Очень хорошо сочетаются с креветками укроп (зонтики укропа), розмарин или тимьян.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставить сковороду на огонь, тушить лук и чеснок на среднем огне, непрерывно помешивая. Когда они станут слегка прозрачными, огонь сделать на максимум.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сразу же добавить в сковороду креветки и соевый соус. Можно вместо соевого соуса использовать маленькую щепоточку соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    При постоянном помешивании жарить креветки на сильном огне до того момента, пока соевый соус не выпариться. Креветки должны стать красными и свернуться в колечки. Сбрызнуть соком лимона или лайма, перемешать. Главное в этом шаге вовремя снять креветки со сковороды, так как если немного передержать, то мясо креветок станет резиновым и жёстким.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Снять готовые креветки со сковороды, уложить в тарелку, сбрызнуть сверху ещё раз соком лимона или лайма. Посыпать по желанию душистым перцем. Украсить долькой цитруса и зеленью.

Морепродукты ценятся во всём мире. Их польза для организма неоспорима. Содержаться в мясе морских обитателей в большом количестве белки, йод, аминокислоты, микроэлементы и многое другое.

Мясо креветок сытное и в то же время очень лёгкое для пищеварения. Если съедать в день 250-300 грамм креветочного мяса, то можно легко восполнить суточную дозу протеина для взрослого человека. Содержание йода в креветочном мясе больше чем в горбуше и сёмге, очевидно, что данный продукт очень полезен для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой.

Жареные королевские очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Подавать можно с бокалом полусухого вина.
Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком готовлю по такому рецепту. Вот видео для наглядности.

Люблю креветки, но жареные никогда не пробовала. Не приходила мысль, что их можно пожарить. Надо подумать Но выглядит очень аппетитно! Едим в удовольствие

Я очень рада, что рецепт Вас заинтересовал Любовь Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Королевские креветки - 87 ккал/100г
Калорийность продуктов: Королевские креветки, Сливочное масло, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Лук-шалот, Зелень, Лимоны