На главную

На сайте 26 417 рецептов
у 134 462 пользователей

Каталог рецептов

Жареные королевские креветки на сковороде

Жареное нежное мясо креветок не оставит Вас равнодушными. Прекрасное сбалансированное блюдо, которое к тому же готовится считанные минуты. Полезно и очень вкусно, прекрасный вариант перекуса или лёгкого ужина.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Сливочное масло

10

Растительное масло

2

Соевый соус

2

Чеснок

1

Лук-шалот

1

Зелень

по вкусу

Лимоны

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 44 / 41 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Жемчужинка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Королевские креветки разморозить при комнатной температуре, почистить их (удалить хитиновый панцирь, головы и хвостики).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо креветок хорошо промыть, сделать на спинке каждой креветки надрез и удалить полую вену.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок почистить и мелко нарубить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук так же почистить и нарезать максимально мелко. Можно использовать репчатый лук, белый или шалот.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду добавить растительное и сливочное масло. Отправить чеснок и лук туда же. Так же не забудьте про травы. Их можно использовать любые по собственным предпочтениям. Очень хорошо сочетаются с креветками укроп (зонтики укропа), розмарин или тимьян.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставить сковороду на огонь, тушить лук и чеснок на среднем огне, непрерывно помешивая. Когда они станут слегка прозрачными, огонь сделать на максимум.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сразу же добавить в сковороду креветки и соевый соус. Можно вместо соевого соуса использовать маленькую щепоточку соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    При постоянном помешивании жарить креветки на сильном огне до того момента, пока соевый соус не выпариться. Креветки должны стать красными и свернуться в колечки. Сбрызнуть соком лимона или лайма, перемешать. Главное в этом шаге вовремя снять креветки со сковороды, так как если немного передержать, то мясо креветок станет резиновым и жёстким.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Снять готовые креветки со сковороды, уложить в тарелку, сбрызнуть сверху ещё раз соком лимона или лайма. Посыпать по желанию душистым перцем. Украсить долькой цитруса и зеленью.

Морепродукты ценятся во всём мире. Их польза для организма неоспорима. Содержаться в мясе морских обитателей в большом количестве белки, йод, аминокислоты, микроэлементы и многое другое.

Мясо креветок сытное и в то же время очень лёгкое для пищеварения. Если съедать в день 250-300 грамм креветочного мяса, то можно легко восполнить суточную дозу протеина для взрослого человека. Содержание йода в креветочном мясе больше чем в горбуше и сёмге, очевидно, что данный продукт очень полезен для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой.

Жареные королевские очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Подавать можно с бокалом полусухого вина.
Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия 1
Юлия 1 21.09.2019 15:52:20

Люблю креветки, но жареные никогда не пробовала. Не приходила мысль, что их можно пожарить. Надо подумать Но выглядит очень аппетитно! Едим в удовольствие

Жемчужинка
Жемчужинка 21.09.2019 18:16:10

Я очень рада, что рецепт Вас заинтересовал Любовь Букетик

0

Советы к рецепту

Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть ки…

Как варить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специ…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Королевские креветки - 87 ккал/100г
Калорийность продуктов: Королевские креветки, Сливочное масло, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Лук-шалот, Зелень, Лимоны