На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Куриные ножки с чили

Готовить легко, просто и быстро. Справится каждый! Рецепт выручит, когда необходимо быстро и сытно накормить своих домашних. Куриные ножки с чили выглядят очень аппетитно. Они мягкие и сочные, с острой ноткой во вкусе. Пробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Перец острый молотый

4

Чеснок

3

Растительное масло

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:15 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 50 / 50 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 2 380

способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Нам понадобятся куриные голени, молотый перец чили, соль и немного оливкового масла. Если вы используете стручок перца, то его следует вымыть, разрезать и удалить все зернышки. Затем, как можно мельче порубить ножом.
Очищаем от шелухи зубчики чеснока. Пропускаем его через пресс. Объединяем в небольшой емкости чеснок, молотый острый перец чили или мелко порезанный стручок, соль. Перемешиваем. Можно добавить рубленую петрушку, зеленый лук. Гармонично впишутся в этот ансамбль натертая цедра и сок лайма, корень имбиря. Из специй, по желанию, добавьте прованские травы. Они смягчат жгучие нотки перца чили. Попробуйте соус. Если требуется, откорректируйте по своему вкусу степень остроты и пряности.
Куриные ножки вымыть. Обсушить бумажными салфетками. Перекладываем в миску. Со всех сторон натереть смесью из чили и чеснока. Заталкиваем пальцем часть маринада под кожицу, равномерно распределяя по мясу. Так вкус будет более насыщенным. Накрываем пищевой пленкой. Прячем в холодильник на два часа для маринования.
Разогреваем духовку до 200-220 градусов.
Противень смазать растительным маслом. Выложить курочку. Поверхность каждой ножки также смазать оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
Отправить запекаться примерно на 20 минут. После чего осторожно щипцами перевернуть ножки на другой бок. Вернуть в духовку. Продолжаем запекать до готовности.
Время приготовления может быть больше или меньше. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Мой духовой шкаф справился с поставленной задачей за 30 минут.
Подаем острые куриные ножки горячими. В качестве гарнира подойдет отварной рассыпчатый рис, печеная картошка или овощи, картофельное пюре.
Этот рецепт подходит для приготовления куриных крылышек. Остренькие, румяные и сочные, они прекрасно подойдут в качестве закуски к пиву. Прекрасное угощение для дружеских посиделок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Wischenka
Wischenka
Моя оценка рецепта:

В последнее время полюбила острые блюда. Поэтому рецепт приготовления куриных ножек с чили пришёлся как никогда кстати. Курица получается ароматной за счет чеснока, остренькой за счет чили, а хрустящая корочка вообще вызывает полный восторг. С гарниром из овощей- это идеальное второе блюдо. Спасибо. Улыбка

Куриная ножка с чили на подушке из овощей
Вера
Вера

Спасибо Книксен

0

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Перец острый молотый, Чеснок, Растительное масло, Соль