Сливочные куриные котлеты без яиц рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриный фарш

500

Хлеб

90

Сливочное масло

2

Молоко

150

Бульон (по необходимости)

1

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 47% 7 г

Жиры 33% 5 г

Углеводы 20% 3 г

84 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

Чтобы приготовить сливочные котлеты из куриного фарша без яиц, я всегда покупаю готовый куриный фарш и немного куриных лапок. Из лапок варю бульон, а фарш с отмоченным в четверти стакана хлебчиком прокручиваю через мясорубку. Остальное молоко и маслице добавляю в фарш, вылепливаю котлетки и варю их с четверть часика в бульоне. Пятнадцать минут отсчитываю с того момента, как бульон закипел и я уменьшил огонь до умеренного. Есть очень много кулинарных рецептов еды из курятины и по многим из них я частенько готовлю, но этот стал одним из моих самых любимых с тех самых пор, как я услыхал его по радио в одной из кулинарных передач в перерыве между рекламой и музыкой. Нежнейший вкус и изумительная простота в приготовлении делают сливочные котлеты из куриного фарша незаменимыми, когда нужно по-быстрому приготовить обед. Как известно, отварное мясо лучше усваивается желудком и не дает откладываться лишним граммам, перерастающим в килограммы, поэтому худеющие могут взять его себе на заметку. Обычно подаю это кулинарное чудо с салатом из отварной свеклы и пшенной кашей и обильно поливаю кетчупом. А еще лучше запивать сочные котлеты из куриного фарша томатным соком из трехлитровой банки. Если семья собралась за обеденным столом, сок закончится очень скоро, но котлетки - еще быстрее. Поэтому на большую компанию лучше готовить двойную порцию, разумеется, если к столу не ожидается других мясных блюд.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Corason

11.12.2022 17:44:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень заинтересовал рецепт варёных котлет. Решила сделать сливочные куриные котлеты без яиц по этому рецепту. Куриное филе перекрутила на мясорубке, добавила замоченный в молоке батон. Посолила, положила в фарш мягкое сливочное масло с высоким процентом жирности. Влажными руками слепила шарики. Отваривала в кипящей подсоленной воде котлеты по описанию в рецепте около 15 минут. Во время варки котлеты без яиц не распадались. Изумительная простота приготовления котлет и невероятный вкус. Котлеты очень и очень нежные со сливочным вкусом. Потрясающе вкусно, мягко, сочно и ароматно! Шикарный рецепт, забрала себе в копилку) Обязательно попробуйте! Огромное спасибо автору!