Главная
Лучшие рецепты
Для торта и выпечки
Крем для бисквита на основе варенья

Крем для бисквита на основе варенья

Оригинальный способ приготовления крема - оцените и вы! Я очень люблю готовить бисквиты. Постоянно пробую разные основы и ищу рецепты различных кремов. Как по мне, идеальный крем для бисквита должен украсить любой торт, даже не сладкий. Поэтому подходящий кулинарный рецепт такого крема пришлось изобрести самой. Готовится такой крем на основе любого фруктового варенья. Мое самое любимое – яблочное. Но это не принципиально. Если вы больше любите вишни или сливы – смело берите любимое варенье. Только не забывайте контролировать сладость – слишком сладкий крем может испортить всю еду.

Дарья ☼

Автор

122

12644 471

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливочное масло (свежее)

100

Варенье (густое, фруктовое)

200

Коньяк (или несладкий ликер)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 37% 26 г

Углеводы 63% 45 г

414 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Клубничное варенье
Шаг 3:
Положить варенье в блендер.
Шаг 4:
Взбить варенье в блендере.
Шаг 5:
Для приготовления крема для бисквита нужно размягчить грамм 100 свежего сливочного масла
Шаг 6:
и тщательно растереть до однородной массы.
Шаг 7:
Во взбитое масло добавить часть растертого варенья
Шаг 8:
Взбить
Шаг 9:
Добавить остальное варенье
Шаг 10:
Взбить до однородности масло и варенье
Шаг 11:
Добавить коньяк и снова взбить. Вообще это не обязательно должен быть коньяк – подойдет любой несладкий алкоголь, даже водка. Ну а если вам попадется ликер – не стоит брать фруктовый или шоколадный. Это может испортить крем.
Шаг 12:
Готовый крем можно использовать при приготовлении тортов.
Шаг 13:
или в качестве десерта
Шаг 14:
Крем в вазочке
Шаг 15:
Фруктовый крем для бисквита

Конечно, бисквит с таким кремом лучше не давать маленьким детям, но знакомые точно оценят и бисквит, и крем для бисквита. Только не говорите им про варенье – все равно не поверят!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

jakalka

30.12.2012 13:13:03

крем для бисквита на варенье отличный рецепт! спасибо!

Цитировать Ответить

Дарья ☼ (Автор)

31.12.2012 00:28:01

Цитировать Ответить

Анаит

10.02.2014 14:57:54

Дарья, крем я готовила с использованием современных кухонных "помощников", поэтому мне не составило трудности приготовить чудесный фруктовый крем к бисквиту. Взбив варенье в блендере, а размягенное масло миксером, за несколько минут я получила прекрасный воздушный крем.
Спасибо вам за очередной хороший рецепт .

Цитировать Ответить

Дарья ☼ (Автор)

11.02.2014 07:39:11

Анаит, у вас чудесно получилось! Я восхищена!

Цитировать Ответить

Анаит

12.02.2014 08:11:51

А, я Дарья восхищена вашими рецептами. Спасибо еще раз .

Цитировать Ответить

Холодок

06.06.2014 15:58:35

Хорошо,что прогресс дошел до изготовления блендеров - с ними сделать крем практически не стоит никаких усилий. А то вручную долго, утомительно, и в конце концов просто лень Хороший рецепт - вот только мне всегда было интересно зачем в крема добавляют алкоголь: для вкуса, или для консистенции?
Автор рецепта примите мои аплодисменты