На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 191 пользователей

Каталог рецептов

Крем со сметаной

Аппетитно, оригинально и просто! Рецепт для настоящих сладкоежек! Такой крем со сметаны, каковой предлагает данный кулинарный рецепт, идеально подходит для самых разных целей. Его можно использовать как крем для тортов, особенно хорош он для обмазывания бортиков у бисквитных коржей. Еще он может быть использован как отдельная еда, то есть, десертное блюдо, подаваемое в красивых креманках с добавлением свежих фруктов, тертых орехов, шоколада, марципана и так далее. Это десертное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сметана

500

Желатин

30

Сахар

200

Ванильный сахар

2

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:5 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 12 / 28 / 60
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, Arani

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Желатин разводим в холодной воде. Выдерживаем сметану в холодильнике не менее одного часа. После берем две емкости таких размеров, чтобы можно было поместить одну в другую. В большую емкость наливаем холодную воду, в меньшую – выкладываем сметану. Ставим емкость со сметаной в воду и начинаем взбивать миксером на высокой скорости до тех пор, пока сметана не увеличится в объеме раза в два. Продолжая взбивать, всыпаем тонкой струйкой сахар и ванильный сахар. Взбиваем до растворения сахара. Растапливаем размягченный желатин, охлаждаем его и вливаем осторожно в сметанную массу, продолжая опять-таки взбивать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
homjak
homjak 20.01.2013 05:13:01


замечательный рецепт крема со сметаны!!! КниксенКрасота!
большое спасибо за чудный кулинарный рецепт!

0
Милада
Милада 20.01.2013 09:17:34




приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятина!

0
Nikolyi
Nikolyi 29.05.2019 08:37:25

Предлагаю добавить 2 банана перебитых в блендере. Вкус замечательный!!!

0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Желатин, Сахар, Ванильный сахар, Вода