Главная
Соусы
Маринад для мяса

Маринад для мяса

Маринад сделает мясо нежным и придаст пикантности. Этот кулинарный рецепт я позаимствовала у своего папы, так как он у нас главный на кухне когда речь идет о мясе! Этот маринад для мяса абсолютно подходит для любого вида мясных продуктов, а мясо без маринада и не мясо вовсе. Еда получается нежная с необыкновенно пикантным вкусом. Шашлыки с таким маринадом получаются вкусными.

Дарья ☼

Автор рецепта

+21

304 575

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Лимоны

Вино красное

Молоко

Чеснок

Лук репчатый

Оливковое масло (первого отжима)

Орегано сухой

по вкусу

Соль (мелкая "экстра")

по вкусу

Перец (смесь перцев)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 7% 1 г

Жиры 36% 5 г

Углеводы 57% 8 г

97 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Любое мясо сбрызгиваем соком лимона, даем ему постоять минуты три. Если мясо порезано на кусочки, значит, мы его солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок, сушеное орегано и все перемешиваем, а если мясо используется большими кусочками, то лучше его натереть этой смесью. Пускай оно постоит минут 10 в этой смеси.
Добавляем порезанный кольцами лук и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем. Далее заливаем мясо смесью вина с молоком так чтоб она слегка покрыла его. Молоко придаст мясу нежность.
Все это ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на всю ночь – все зависит от того насколько вы хотите чтобы пропиталось ваше мясо этой смесью.
Вот и все маринад для мяса готов!