Мясной рулет с сыром рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина (филе)

1

Твёрдый сыр

150

Майонез

3

Чеснок

3

Зелень (свежая)

50

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 39% 16 г

Жиры 59% 24 г

Углеводы 2% 1 г

283 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Такой чисто мужской мясной рулет с сыром для настоящих ценителей сочного мясца предлагает данный кулинарный рецепт немецкой кухни. Эта еда очень калорийная, сытная, поистине королевская, поскольку состоит практически из одного мяса.
Натираем на крупной терке 100 граммов сыра, а на мелкой – 50. Вводим в мелкий сыр измельченный чеснок, добавляем майонез, любимые специи и хорошенько размешиваем.
Свиное филе нарезаем такими пластами толщиной в один сантиметр каждый, солим и перчим с обеих сторон. Кладем на разделочную доску первый пласт и обмазываем его сырно-чесночной смесью. Накрываем вторым мясным пластом, обсыпаем свежей зеленью и сыром (просто сыром, без чеснока). Закрываем третьим пластом. Если у вас получится сформировать из трех мясных слоев рулет, считайте, что вы молодец (все зависит от длины и толщины мяса). Полученный рулет заворачиваем в фольгу, оставляя немного лишнего места для бульона. И отправляем фольгу в духовку печься до готовности примерно час (может, больше). Вынимаем, снимаем фольгу и допекаем еще 15 минут до образования румяной корочки.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Corason

25.06.2022 19:54:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотела я приготовить праздничный рулет из мяса и нашла отличный рецепт на любимом сайте "мясной рулет с сыром". На приготовление у меня ушло минут 20-25, остальное сделала духовка. Выбрала свиную шейку для рулета. Использовала голландский сыр для начинки. Перед сырной начинкой смазала мясо горчицей 1 ст.л. и маслом 2 ст.л. Добавила чеснока в два раза больше, мы его очень любим) Для начинки из зелени использовала укроп и петрушку за неимением зелёного лука на данный момент. Свернув мясо с начинками рулетом, я обвязала его еще и капроновыми нитками, чтоб было плотненько. Готовила рулет в фольге 1,5 часа при 150 С. Потом фольгу открыла и готовила рулет до румяности 20 минут при 200 С. После запекания я остудила рулет и убрала в холодильник на пару часов, чтоб он хорошо резался. Мясной рулет с сыром и зеленью вышел отменным и поистине королевским! Охлажденный рулет идеально нарезается на тонкие ломтики. Очень красиво смотрится начинка двух цветов в разрезе - жёлтая и зелёная. Потрясающе ароматный мясной рулет получился безумно вкусным, сытным и аппетитным! Настоящее украшение стола! Всем рекомендую приготовить по этому рецепту! Огромное спасибо автору!