Фасоль с сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать фасоль с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо оливкового масла подойдет растительное рафинированное. Специи и приправы добавляйте по вкусу и желанию.

2. Шаг 2:

   

   При использовании свежего овоща у каждого стручка удалите кончики. Фасоль помойте, отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости. На это потребуется примерно 10-12 минут. Замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно. Сразу опустите ее в кипящую воду.

3. Шаг 3:

   

   Воду слейте, фасоль остудите. Разрежьте каждый стручок фасоли на 2-3 части.

4. Шаг 4:

   

   Сыр натрите на мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Количество сыра по желанию можно увеличить.

5. Шаг 5:

   

   Чеснок очистите, помойте, пропустите через пресс либо натрите на мелкой терке. Чеснок добавляйте по вкусу.

7. Шаг 6:

   

   Сметану соедините с чесноком и прованскими травами, перемешайте. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

8. Шаг 7:

   

   Подготовленную фасоль полейте оливковым маслом, добавьте сметану и часть натертого сыра. Перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Выложите фасоль с сыром в форму для запекания, разровняйте. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма: керамическая, металлическая или стеклянная. У меня диаметр формы 23 см.

10. Шаг 9:

    

    Присыпьте фасоль сверху оставшимся сыром.

11. Шаг 10:

    

    Запекайте фасоль в заранее разогретой до 180 С духовке 5-7 минут до расплавления сыра. Подавайте как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. Приятного аппетита!