Суфле из курицы

Гурманы полюбят! Нежно, аппетитно и быстро! Для самых любимых!
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 47% 17 г
Жиры 53% 19 г
Углеводы 0% 0 г
247 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Представляю вашему вниманию кулинарный рецепт – суфле из курицы. Это один из наиболее простых вариантов приготовления данного блюда. На все про все нам потребуется минимум ингредиентов. А в итоге мы получим жаркое, способное украсить любой праздничный стол. Как правило, такое суфле подается в той же посуде, в которой готовится. Поэтому, коль скоро вы планируете поставить эту курочку на стол перед гостями, стоит взять форму покрасивее.
Сначала отвариваем до готовности курицу в подсоленной воде. Теперь полностью снимаем с косточек все мясо и прокручиваем его через мясорубку. В полученную массу всыпаем соли по вкусу, вливаем сливки, вбиваем сырой куриный желток. Хорошо все перемешиваем (можно добавить еще всяких разных сухих специй). Отдельно взбиваем в стойкую пену белок и вводим в куриный фарш. Берем прямоугольную форму, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем пшеничной мукой. Выкладываем готовый фарш в подготовленную форму, разравниваем поверхность, сбрызгиваем ее расплавленным сливочным маслом и ставим в духовой шкаф запекаться. На это уйдет минут двадцать (при условии, что еда поставлена в уже прогретую духовку на 180 градусов).
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


потрясающее суфле из курицы, спасибо!!!! Аплодисменты

Спасибо, Милада, за рецепт! я вот тоже редко-редко правда но балую семью куриными изысками и суфле в том числе) обычно беру филе куриное у петелинки, мне нравится что мясо охлажденное и что не делай из такого филе все сочно и вкусно получится!)

Да Милада, ваш рецепт восхитителен. Пробовала сделать, вся семья осталась довольна.. А кстати, вы не любите салат с пекинской капустой? Такой, например, как цезарь? Я очень люблю готовить его, только каждый делает по своему, и сложно найти подходящий вариант, а здесь я нашла отличный рецепт и вам советую

Не совсем понимаю, какое отношение имеет салат (пусть и с пекинской капустой) к суфле из курицы... Шиза

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Курица, Сливочное масло, Яйца, Специи сухие