На главную

На сайте 29 268 рецептов
у 196 693 пользователей

Каталог рецептов

Кокосовое печенье без грамма муки

Вкусное печенье из кокоса, а главное низкокалорийное. Кокосанки по этому немецкому рецепту получаются сочными и красивыми, и, что самое приятное, быстро исчезают с тарелки. И приятный бонус для худеющих! Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кокосовая стружка

200

Яичные белки

4

Сахарозаменитель

7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
363 ккал
Белков:12 гр
Жиров:38 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 21 / 65 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Просмотров: 10 610

способ приготовления

Хотите радовать себя вкусной выпечкой и при этом не поправляться? Это возможно! Печенье с кокосовой стружкой или мукой – отличный вариант вкусного десерта с пользой для здоровья.
Замена пшеничной муки кокосом – идеальное решение для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, и для тех, кто просто придерживается здорового питания, ведь это безглютеновый продукт. В кокосе в 10 раз больше клетчатки, чем в обычной муке, а по содержанию белка он ей не уступает. Полезная жирная лауриновая кислота, которая содержится в стружке, обладает к тому же антибактериальным эффектом. При выпечке стоит учитывать высокую гигроскопичность кокоса – в соответствии со своими свойствами он впитает гораздо больше жидкости, чем привычная нам мука.
Если стружка вам кажется грубой основой для печенья, ее можно пропустить через кофемолку и стереть в муку, но тогда количество кокоса понадобится больше, указанного в рецепте – варьируйте исходя из консистенции теста. Но по моим личным ощущениям, этого делать не стоит.
Процесс приготовления предельно прост и быстр:
Взбиваем белки до пены. Сахар (сахарозаменитель у меня милфорд 7 измельчённых таблеток, но можно и меньше) смешиваем с кокосовой стружкой, добавляем ванилин (можно не класть, по вкусу). Постепенно, помешивая, вводим смесь в белки.
Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком и с помощью двух столовых ложек выкладываем небольшими пирамидками наши кокосанки.
Отправляем на 15-20 минут в духовку, разогретую до температуры 160 градусов. После 10 начинайте проверять печенье на готовность, чтобы не пересушить. И вот готово наше лакомство с пользой для фигуры, если конечно заменить сахар на сахарозаменитель. Кто сидит на диете или придерживается правильного питания, думаю меня поймут. Иногда очень хочется сладкого. И вот это печенье просто палочка - выручалочка, но одно, но, для любителей кокоса. Мне очень понравилось данное печенье. Всем приятного аппетита и отвесов на весах

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Михаил С
Михаил С

Автор рецепта пишет о том, что можно есть такое печенье и "не поправляться". И при этом его печенье "просто сметается со стола"
Вопрос это печенье что с нулевой калорийностью? Нет!
А значит поправиться на нем очень даже можно, а с такой "рекламой" и легко.
Читайте о Первом правиле изменения веса тела здесь

ВНИМАНИЕ!
Автор предлагает сахарозаменитель Милфорд - Но немецкий МИЛФОРД (Milford) - это просто торговая марка, под которой есть разные виды сахарозаменителей содержащие разное "рабочей вещество" , некоторые из которых нельзя нагревать потому что они могут содержать астарпам, а некоторые виды подсластителя Milford вполне даже можно нагревать так как они содержат сукларозу, которую можно и нужно использовать в выпечки.

Гость
Гость

Уважаемый Михаил если так смотреть на вещи, то и с воды можно поправиться.

0
Михаил С
Михаил С

Ирина:
Уважаемый Михаил если так смотреть на вещи, то и с воды можно поправиться. Ирина, от воды поправиться нельзя, у воды нулевая калорийность. Просьба внимательно прочитать текст моего поста, а так же информацию по ссылкам данных в моем посту.

Ирина, ваш рецепт вполне не плох просто как рецепт печенья, но не стоит предлагать его как рецепт для снижения веса, не внося оговорку со ссылкой на первое правило изменения веса. Суть его такова, потреблять калорий нужно меньше чем расходуешь.
Любое блюдо нельзя есть сколько угодно! потому как если блюдо будет иметь калорийность, то вы просто нарушите это первое правило. А если калорийность блюда будет близка у нулю, то отравитесь (конечно это крайность).
Во всяком случае я на своем сайте (а это мой сайт) запрещаю писать о безусловной пользе или вреде блюд и продуктов, без обоснованного представления, кому, сколько и когда.

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Сахарозаменитель - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кокосовая стружка, Яичные белки, Сахарозаменитель