На главную

На сайте 29 544 рецептов
у 209 201 пользователей

Каталог рецептов

Маленькие пирожки для фуршета Пай-попсы Валентинки

Угости своих близких маленькими пирожками на палочке! Пай-попсы - это маленькие пирожки на палочке. Готовят их из песочного теста, но из слоеного также получилось вкусно:) Как и для обычных пирожков, для пай-попсов подойдет любая начинка сладкая и соленая. Думаю, дети придут в восторг от таких пирожков.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

1

Вишня

100

Крахмал

1

Сахар

3

Корица

0.25

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
254 ккал
Белков:4 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 7 / 24 / 69
Н37 / С39 / В24

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 7 355

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Извлеките замороженные пластины теста из упаковки и оставьте их на несколько минут при комнатной температуре, затем отделите пластины друг от друга и оставьте ещё на 1,5 часа для разморозки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовьте яблочную начинку. Яблоки берите сочные, кисло=сладкие. Помойте их, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Переложите в мисочку, добавьте сахар 1 ст. л. (или сахарозаменитель) и корицу. Перемешайте. Белый обычный сахар можно заменить тростниковым, вкус и аромат выпечки приобретет карамельные нотки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для вишневой начинки подойдет как свежая, так и замороженная вишня, главное, чтобы она была без косточек. Замороженные плоды выложите на дуршлаг и дайте стечь соку, образовавшемуся от разморозки. Свежую вишню также следует отжать от сока. Переложите фрукты в мисочку, добавьте кукурузный или картофельный крахмал и оставшийся сахар. Перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной 2-3 мм). С помощью выемки сердечко (если такого нет, возьмите обычный стакан) вырежьте сердечки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чтобы выпечка не пригорела, противень застелите пергаментной промасленной бумагой. Выложите половину сердечек на некотором расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не прилипли друг к другу. На сердечки выложите шпажки (я шпажки слегка укоротила для удобства), слегка вдавите их в тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На сердечки выложите начинку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху накройте второй половиной сердечек, по краям пройдитесь вилкой, плотно защипывая края, чтобы начинка не вытекла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В небольшой емкости слегка взбейте вилкой яйцо. С помощью кулинарной кисточки смажьте поверхность пирожков.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекайте около 15-20 минут в заранее (за 10-20 минут до начала готовки) разогретой до 180 градусов духовке. Готовые пирожки будут с румяной корочкой, достаньте их из духовки и обязательно дайте им немного остыть для равномерного распределения влаги. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго

Ой, девочки!!! До чего же получилось вкусно, красиво и празднично!!! Самое главное, что рецептик выставили ко дню влюбленных! Я конечно переживала за палочки, чтобы с ними в духовке ничего не случилось (не потемнели, не загорелись), но при данной температуре все было хорошо))) Корицу не добавляла, не оказалось под рукой, так что пошел ванилин. В рецепте все супер, даже менять ничего не хотелось!

Евдокия
Евдокия

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Angel
Angel

Ух ты)) классный рецепт))) Утащила и буду печь)) Ну оочень понравились)) Ириша, спасибо))) Букетик

Ира
Ира

Ириша, чудные такие сердечки, с ними уж точно романтический вечер будет супер! Спасибо за идею, очень красиво!<br />
Поздравляю!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яблоки, Вишня, Крахмал, Сахар, Корица, Яйца