Бифштекс свиной со специями на растительном масле

Свинину промыть и нарезать на плоские крупные куски. Натереть каждый солью и перцем по вкусу.
Прогреть с растительным маслом сковороду, выложить на нее свинину и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Бифштекс не должен пересохнуть, это самое главное. Готовность мяса проверить так: проткнуть его ножом, если кровь не выделяется, значит, мясо готово.
В таком виде бифштекс из свинины уже можно подавать к столу. Если есть желание, можно обжарить в том же масле лук до золотистого цвета и подавать с бифштексом. На гарнир можно взять любые овощи или крупы.