Жареный сыр Халуми с ягодным соусом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать жареный сыр Халуми с ягодным соусом? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Ягоды переберите, положите в сито, сполосните и дайте воде полностью стечь. Базилик сполосните и отряхните от воды.

2. Шаг 2:

   

   У клубники удалите зеленую плодоножку и разрежьте вдоль на 4-6 частей. Нарезка зависит от размера ягод. Положите клубнику в чашку.

3. Шаг 3:

   

   Всыпьте в тарелку с клубникой сахарную пудру и молотую корицу. Если не любите аромат и вкус корицы, просто не добавляйте, замените на свежую мяту или орегано.

4. Шаг 4:

   

   У базилика отделите листики и порвите или порежьте, добавьте к ягодам.

5. Шаг 5:

   

   Все посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и перемешайте.

7. Шаг 6:

   

   Халуми порежьте на пластины толщиной 1 сантиметр. Положите в чистую тарелку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек, полностью был покрыт. Готовить будем сыр двумя способами, на обычной сковороде и на гриле. Какое растительное масло лучше всего подойдет для данного блюда можно узнать под рецептом ниже.

8. Шаг 7:

   

   Для первого способа обычную сковороду разогрейте на среднем огне и разложите половину сыра в один слой. А какая лучше всего подойдет для обжаривания можно прочитать под шагами ниже. Обжаривайте сыр с двух сторон до румяной корочки, примерно от 30 секунд до одной минуты. Обжаренный сыр переложите на сервировочное блюдо.

9. Шаг 8:

   

   Для второго, включите электрогриль и разогрейте. Положите подготовленный халуми и обжаривайте с каждой стороны как на обычной сковороде. Не советую закрывать гриль, под тяжестью крышки сыр просто потечет и потеряет форму. Готовый сыр переложите на сервировочное блюдо, добавьте соус и сразу подавайте.

10. Шаг 9:

    

    Жареный сыр Халуми с ягодным соусом готов. Есть его нужно в горячем или теплом виде, так как после остывания он снова станет плотным. Приятного аппетита.