На главную

На сайте 29 286 рецептов
у 197 309 пользователей

Каталог рецептов

Фруктовое желе из желатина

Нежнее нежного! Простой рецепт особенного лакомства для сладкоежек! Предлагаю кулинарный рецепт нежнейшего, низкокалорийного десерта для всех худеющих. Эта еда хороша тем, что не содержит жира и фрукты можно выбирать по сезону. Процесс готовки простой, на скорую руку, справится каждый. Понравится всем!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблочный сок

600

Желатин

15

Клубника

100

Малина

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 17 / 0 / 83
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 90 612

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые продукты, указанные в списке. Клубнику и малину помойте и обсушите. У меня апельсиновый сок, но вы можете взять яблочный или любой другой натуральный сок по вашему желанию, можно даже смешанный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюльку всыпьте порошковый желатин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Залейте желатин холодным соком, оставьте на 15-20 минут для набухания. Затем нагрейте на медленном огне до 70-80 градусов до полного растворения желатина. Помешивайте. Ни в коем случае нельзя доводить его до кипения! При температуре 100 градусов масса станет волокнистой, вязкой, разрушится белок коллагена и желатин утратит свои желеобразующие свойства. Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В заранее подготовленные креманки положите помытые ягоды клубники и малины, заполнив емкость чуть больше половины.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте ягоды апельсиново-желатиновой смесью. Поставьте креманки в холодильник до полного застывания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Желе получилось очень ароматным и очччень вкусным! Приятного аппетита!

Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде (в данном случае соке). Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).


Такое желе можно приготовить не только из клубники и малины, но и из других свежих или замороженных ягод или фруктов на ваше усмотрение.

Десерт перед подачей можно украсить взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka♀
Mashenka♀

Потрясающе! спасибо !! ! ! Слюнки текут
чудесный рецептик!

Аделя♥♥
Аделя♥♥

Спасибо за рецепт, очень понравилось!! Еще можно готовить и так Вкуснятина

0
lyudmila
lyudmila

В детстве старшая сестра баловала фруктовым желе. И вот нашла рецепт приготовления у вас! Очень вкусно, аппетитно и калорий мало, спасибо!!!!

Шура
Шура

Это точно для меня!
А то уже от овощей и каш, скоро сорвусь и мясо начну употреблять...А до пасхи еще далеко((( Рыдаю

Ира
Ира

Angel, какая нямочка клубнично-малиновая ммм...Кушаем тортикЭто ягодки пустили сок и апельсиновое желе стало ярко-малинового такого красивого цвета? Просто чудо! Очень красиво и аппетитно! Представляю себе какая это вкусняшка! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, какая нямочка клубнично-малиновая ммм...Это ягодки пустили сок и апельсиновое желе стало ярко-малинового такого красивого цвета? Просто чудо! Очень красиво и аппетитно! Представляю себе какая это вкусняшка! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо, Ирочка) Желе - это самый любимый десерт моего сынишки) Нямка Сок был ярко-желтого цвета, но смешался с соком красных ягод - и получилось желе розового цвета)) Та-дам! Вкусняшка - нет слов! Не передать буквами)) Это нужно пробовать. Слюнки текут Застыло желе превосходно, самый лучший десерт для жаркого летнего дня)) Конечно же на одной ступеньке с мороженым))) Желе и мороженое - летние продукты))) Улыбка

Татьяна
Татьяна

Присоединяюсь ко всем добрым словам!Середина лета свежих ягодок уже вроде бы наелись,а вот такой вариант и вкусно и по летнему и в новинку. Спасибо! Букетик Восторг Букетик

Angel
Angel

Татьяна:
Присоединяюсь ко всем добрым словам!Середина лета свежих ягодок уже вроде бы наелись,а вот такой вариант и вкусно и по летнему и в новинку. Спасибо! Спасибо, Танюшка))) Очень приятны твои добрые слова)) Ты права, такое желе обалденно вкусно)) И можно ведь разные ягодки класть) Будет желе с разными вкусами)))

Екатерина
Екатерина

Здравствуйте, как долго хранится такое желе?

0
Angel
Angel

Екатерина:
Здравствуйте, как долго хранится такое желе? Здравствуйте) Ну несколько дней в холодильнике точно сможет провести) А зачем хранить такую вкусняшку?)) Сразу же кушать) На здоровье!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как достать желе из формыКак достать желе из формы

Застывшее желе перед тем, как извлекать из формы, помести в наполненной горячей водой посуду большей, чем форма, диаметром. Подожди немного. Или поставь на 2-3 секунды в микроволновку. Желе выс…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сок яблочный - 42 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблочный сок, Желатин, Клубника, Малина