Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с мандаринами и курицей? Подготовьте нужные ингредиенты. У меня одна куриная грудка, вы можете взять и другие части курицы. Вместо плавленого сыра можете использовать любой твердый или полутвердый, натерев его на терке. Мандарины старайтесь подбирать такие, у которых пленка на дольках тонкая.Шаг 2:
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Выньте мясо из бульона, охладите его, затем нарежьте на небольшие кубики. Бульон можете использовать по своему усмотрению, тут он нам не понадобится.Шаг 3:
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3 части. Как я написала выше, берите мандарины с тонкой пленкой на дольках. Если у ваших фруктов она толстая, аккуратно снимите ее с каждой дольки, стараясь не повредить сочную мякоть. Также желательно удалить всё белое.Шаг 4:
Плавленый сырок положите в холодильник на 20 минут, чтобы его было удобно нарезать. Теперь нарежьте сырок небольшими кубиками. Можете натереть его на средней терке, тогда салат получится более нежным.Шаг 5:
Очищенные грецкие орехи мелко порубите. Для удаления горечи из кожицы, можете замочить орехи в кипятке на 2-3 минуты. После воду слейте, орехи обсушите.Шаг 6:
В подходящем салатнике соедините вареное куриное филе, кубики плавленного сыра, нарезанные дольки мандарин и грецкие орехи.Шаг 7:
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез лучше взять домашний, собственного приготовления.Шаг 8:
Подавайте салат, сформировав его в кулинарном кольце. На блюдо установите кулинарное кольцо, заполните его салатом и утрамбуйте. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Перед подачей кольцо снимите, украсьте его дольками мандаринов, веточками петрушки и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Стоит включить в традиционные мясные салаты мандарин, и его кисло-сладкий вкус украсит и сделает кушанье невероятно вкусным и сочным.
Вообще мандарин является отличным освежающим ингредиентом для многих салатов. Его присутствие в блюде не останется незамеченным. Поэтому рекомендую пробовать мандарин в качестве заменителя, например, ананасов, яблок или кукурузы.
Для салата лучше брать сладкие и сочные мандарины.
Чтобы мясо в салате было вкуснее, при варке его можно подсолить и добавить в кипящий бульон ароматные травы и лавровый листик. После варки мясо в холодном виде используется непосредственно в салате, а процеженный бульон пригодится для приготовления других блюд.
Плавленый сыр можно заменить обычным сыром, который можно также нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
В Интернете можно найти множество вариаций этого салата. В одних используется майонез или различные сметанные заправки, в других - растительное масло, оливковое или подсолнечное. В зависимости от этого и определяется остальной состав продуктов.
Я предлагаю базовый вариант этого салата с заправкой из майонеза. Также можно добавить пекинскую капусту, отварной рассыпчатый рис для сытности.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Салаты
Салат с курицей
Салат с сыром
Курица с сыром
Без лука
Праздничные салаты
Праздничный стол
Салат с майонезом
Комментарии к кулинарному рецепту
На праздники всегда хочется приготовить новенькое блюдо, то, что раньше еще не ели. 
При этом, чтобы приготовление не занимало много сил и времени. Ведь на новогодние праздники так хочется больше времени провести с родными и близкими, а не стоять у плиты. Частенько в поиске вкусняшек я захожу на Хрумку. Мне нравится, как авторы здесь описывают приготовление, и помимо этого дают полезные советы. Салат по этому рецепту действительно готовится быстро, продукты доступные, а результат отличный. Подобный салат я знаю есть с ананасами, а вот с мандаринами делаю в первый раз. Использовала все ингредиенты, указанные в рецепте. Плавленый сыр заменила на твердый, а остальное все оставила без изменений. Вкус кисло-сладких мандарин с куриным мясом - очень удачное насыщенное сочетание. На столе этот салат долго не задержался. Это блюдо пополнило мою коллекцию быстрых и вкусных рецептов. Однозначно, рекомендую рецепт! Спасибо автору за такую яркую необычную вкусняшку! 
Благодарю за отзыв. У вас получились очень красивые и аппетитные фото! Я тоже люблю салаты с фруктами, поэтому этот салат у меня частый гость в зимнее время.
Участник конкурса Лучший рецепт недели 10-16 февраля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Меня заинтриговал этот салат с первого просмотра. Не представляю, каков он на вкус, и тем больше он меня интересует. исполнение, как всегда, на высшем уровне!
Курочка и аромат мандарин - это нечто. Мне понравился еще один салат с таким сочетанием продуктов. Салат Ревнивец 
Салат Ревнивец с курицей и сухариками: рецепт быстро и просто
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мандарины - 33 ккал / 100 г
- Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г