Салат Марсель с черносливом

Вкусный и сытный салат для праздничного и повседневного стола!!! Салат «Марсель» вкусный и сытный, но не банальный, а необычный. Почему он называется как портовый французский город – не знаю, должно быть, это была просто прихоть его создателя. Хотя по количеству различных продуктов, которые удивительно гармонично сочетаются друг с другом, салатик действительно похож на этот яркий город на берегу Средиземного моря.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 12 г
Жиры 50% 19 г
Углеводы 18% 7 г
235 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Марсель с черносливом? Приготовье необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное мясо отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками. Чернослив промойте, подсушите на бумажном полотенце и нарежьт небольшими полосками. У вареных яиц отделите белки от желтков и раздельно натрите их на мелкой терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр натрите на крупной терке, смешайтес майонезом и продавленным через чеснокодавку чесноком. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, перемешайте с корейской морковью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На плоской тарелке разложите чернослив, смажьте майонезом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Потом — курятину, опять майонез.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Следующий слой — морковь с орехами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху — готовый сырный слой, а потом слой завершающий — белки. Все промажьте майонезом со всех сторон и равномерно засыпьте желтком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Дайте салату постоять час в холодильнике, украсьте при подаче петрушкой — нарезанной зеленью или веточками. Приятного аппетита!!!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

превосходный салат к женскому дню. очень красивая подача. да составные салата очень просты, все доступно и приготовление очень простое. сыр можно купить в магазине любой главное что бы он был твердый и не кислый. а корейскую морковь можно сам сделать,трем морковь. отдельно на сковороде обжариваем лук до готовности и заливаем им морковь. солим перчим добавляем специи какие вы любите и немного уксуса. все салат готов. но конечно же она сейчас и в магазине доступна. приятного аппетита.

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Какой чернослив класть? Копченый или вяленый?

natali:
Какой чернослив класть? Копченый или вяленый?Я и не знала, что чернослив бывает разный... Спасибо Спасибо. Буду внимательнее при выборе.
А в салат бы я положила тот, который вкуснее )) Нямка

А куда ложить майонез ничего не сказано каждый слой или как вы делаете?

Оля написал(а):
А куда ложить майонез ничего не сказано каждый слой или как вы делаете?У автора все написано, какой слой смазывать майонезом, а какой нет. Читайте в шагах, там все есть.

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный салат с приятным пикантным послевкусием! Салат Марсель с черносливом необычный и необыкновенный. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Чернослив, Корейская морковь, Грецкие орехи, Майонез, Чеснок, Душистый перец, Соль, Зелень