Тесто для чебуреков на водке и воде

Отличное тесто для чебуреков! Вкуснее не найдете! Моя знакомая откопала этот кулинарный рецепт тесто для чебуреков в одном журнале, названия которого я, к сожалению, уже не помню, да это и не важно. До этого мы дома делали тесто для чебуреков на молоке. Но один раз попробовала я этот рецепт и осталась не просто довольна, а очень и очень довольна.
Еленка_МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 9 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 68% 36 г
281 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйца вбить в миску.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Надо взбить венчиком яйца, добавить к ним воды и масла, влить водку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А после начинать добавлять пшеничную муку. Класть муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к столу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь надо положить тесто в холодильник и продержать его там часа три.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После можно вынимать и раскатывать. Все, что остается, это сделать фарш по вкусу – можно мясной, можно овощной или сырный, или грибной даже. И жарить чебуреки.

Чебуреки из этого теста получаются хрустящими, а поверхность чебуреков не лопается, как это бывает иногда с другим тестом. В общем, всем, кто опробовал рецепт, очень все понравилось.
Такое тесто можно использовать и просто для всяких разных пирожков с овощными или мясными начинками. Не обязательно делать чебуреки. Хотя, я повторюсь, рецептик именно тесто для чебуреков.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

готовлю по этому рецептику давно..иногда вместо водки ложу пару ложек спиртику медицинского.. Хозяюшка

я считаю что он самый лучший Смущен

Очень люблю чебуреки. Хочу испробовать этот рецепт теста. Потом выложу пошаговые фотографии.

Тесто получилось хорошим. Спасибо за рецепт!

А вот и готовые чебуреки из этого теста.

vini, какие аппетитные у вас чебуреки получились, аж самой захотелось! Нямка Слюнки текут Супер

Спасибо,fialka. Рада, Что Вам понравились.

ЕЛЕНКА-М скажите пож., действительно стакан водки???

Елена, нет, водки нужно полстакана, 100мл

ЕЛЕНКА_М я наверное слишком назойливая и Вам возможно покажется, что я неумеха.Но то, что касается муки(теста) я действительно неумеха. Поэтому всегда стараюсь точно следовать рецептуре.В описании написано про воду, можно узнать какое количество? Спасибо.

Елена, воды нужно 1 стакан.

А у меня из этого теста великолепно вышел хворост! А вот чебуреки мне не понравились хрустящие..

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Растительное масло, Водка, Соль, Вода