Пошаговое приготовление
Мед нужно выдержать при комнатной температуре, чтобы он не был слишком густым.
Затем берем отдельные миски – две штуки. В одной взбиваем миксером мед. В другой – охлажденные яичные белки. Белки должны стать устойчивой белой пеной. Мед тоже изменит цвет, побелеет. Когда обе массы хорошенько взобьются, мы их смешиваем друг с другом и снова взбиваем. Надо сделать так, чтобы смесь стала полностью однородной.
Теперь начинаем всыпать в нее небольшими порциями просеянную муку. И тесто перемешиваем, стараясь сделать так, чтобы не получалось комочков. В это же время добавляем любой наполнитель по желанию – орехи или пряности.
Теперь выкладываем тесто в смазанную маслом форму (одну или несколько) и выпекаем в прогретом духовом шкафу около 20 минут до готовности. Духовку прогреваем до 180 градусов.
Готовые пряники можно обмазать сверху сахарной глазурью.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А желтки Вы не использовали?
нет, я желтки не добавляла
забыла в рецептуре указать(
здорово
вот-вот, это-то печеньице я и хочу сделать!!! даже на фото видно, какое оно нежное! орешки внутрь и ..а сверху что? чем обмазывали? пошаговые сделаю, но чем верх пряников облить - не поняла..!!
Печенье полито глазурью: молоко + вода + сахар. Я на одном молоке не люблю, слишком белое получается. Иногда просто воду с сахаром развожу, а в смесь ложку чайную молока. Чтобы получилось полупрозрачно.
А сколько минут примерно выпекать?
Ок. 20 минут.
Приготовила такие медовые пряники - получился диетический вариант. Глазурь в этот раз не делала. Мой фотоотчёт -->>
Ира , очень аппетитные прянички
Спасибо!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г