Печенье с арахисовой пастой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь вкусное рассыпчатое печенье из арахисовой пасты? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Арахисовую пасту можете взять готовую магазинную или сделать такую самостоятельно. Я делала из пасты, которую приготовила сама (см. ссылку под рецептом). Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Тростниковый сахар можете заменить на обычный.

2. Шаг 2:

   

   Мягкое сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и арахисовой пастой и перемешайте до однородности.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте яйцо и снова все перемешайте до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Муку просейте с разрыхлителем и частями добавьте в тесто. В зависимости от влажности и плотности арахисовой пасты, размера яйца муки может понадобиться больше или меньше. Поэтому ориентируйтесь прежде всего на консистенцию.

6. Шаг 5:

   

   Должно получиться эластичное нелипкое тесто. Готовое тесто можете на 30 минут положить в холодильник, чтобы работать с ним было удобнее.

7. Шаг 6:

   

   Из теста скатайте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.

8. Шаг 7:

   

   Заготовки переложите на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга и приплюсните каждый шарик вилкой, чтобы получился красивый узор. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут. Оставьте печенье в выключенной духовке до полного остывания. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

9. Шаг 8:

   

   Готовое остывшее печенье можете подавать с чаем, кофе, молоком или какао. Приятного аппетита!