Главная
Лучшие рецепты
Торты домашние
Ванильное пирожное Муравейник

Ванильное пирожное Муравейник

Любимый десерт всех поколений - сладкий, простой, доступный! Муравейник из кусочков теста на сметане с вареной сгущенкой нравится всем. Делала Муравейник по рецепту Станиславы, блог Калабаса. Понравился доступный процесс приготовления без лишних усилий.

MariaS

Автор рецепта

161 407

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Сметана (20%-ая)

200

Сливочное масло (можно маргарин)

200

Пшеничная мука

500

Разрыхлитель

Сахар

100

Ванильный сахар

по вкусу

Для крема:

Вареная сгущенка (вареная)

200

Сливочное масло

200

Ванильный сахар

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 6 г

Жиры 38% 28 г

Углеводы 54% 40 г

429 ккал

ГИ: 3 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Шаг 1:
Как сделать Муравейник из кусочков теста на сметане с вареной сгущенкой? Готовим тесто для нашего десерта. Соединяем в миске сметану, размягченное масло (или маргарин) и сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.
Шаг 2:
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до однородного состояния.
Шаг 3:
На некоторое время (30-60 мин) тесто отправляем в холодильник. Части теста отщипываем и разделятем руками на более маленькие кусочки. Кладем их на лист, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 4:
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до красивого золотистого оттенка.
Шаг 5:
Теперь можно готовить крем из взбитой вареной сгущенки и размягченного сливочного масла и ванильного сахара, последнее по вкусу. Такой крем я просто обожаю!
Шаг 6:
Остывшую выпечку перемешиваем в большой миске с кремом, чтобы тот равномерно распределился, а после выкладываем горкой на большое блюдо.
Шаг 7:
А лучше сделать несколько маленьких "муравейников", тогда получится пирожное Муравейник. На ночь оставляем в холодильнике для пропитки.

В первый раз я попробовала этот тортик еще в детстве на дне рождении у своей подружки. Как сейчас помню, я подумала, что он состоит из грецких орехов. Согласитесь, на первый взгляд так может показаться! А когда я его попробовала, то уже не могла оторваться - с тех пор он стал моим любимым тортом. Запивали мы его тогда лимонадом - в советское время сладкие газированные напитки не были такими вредными, как сейчас. Так что, торт муравейник ассоциируется у меня с детством, днем рождения и лимонадом. И даже сейчас, во взрослом возрасте, я не могу любить его меньше! Я часто готовлю этот торт для своей семьи и стараюсь, чтобы у моих родных были связаны с ним не менее приятные воспоминания. Приготовить не один большой Муравейник, а несколько маленьких - хорошая идея. Так у каждого будет свое пирожное. Песочное рассыпчатое тесто в дополнении с кремом из вареной сгущенки - это всегда беспроигрышный вариант. Муравейник в виде торта или пирожных украсит собою любое торжество, особенно детское! Приятного аппетита!