На главную

На сайте 13 782 рецептов
у 80 393 пользователей

Кулинарный рецепт Ликер Бейлиз

На сайте все, что нужно для приготовления напитка Ликер Бейлиз! состав, порядок приготовления, пошаговые фото, советы, похожие рецепты, комментарии.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/6004

ингредиенты на 6 порций

Вареное сгущенное молоко

100

Концентрированное молоко

250

Сахар

1

Яйца

3

Кофе растворимый

3

Ванильный сахар

10

Водка

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
232 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 14 / 13 / 73
Н7 / С4 / В89

Автор рецепта, фото: Олюша, Tatiana

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Как известно, ликер Бейлиз хотя и очень вкусный, но достаточно дорогой. Но есть рецепт ликера Бейлиз, который очень даже спокойно можно использовать в домашних условиях. Таких рецептов существует много, в различных вариациях. Мой домашний ликер бейлиз делается на основе концентрированного несладкого молока (в жестяной банке, как из-под сгущенки). Ну, и конечно, нам потребуется блендер.

Сначала лучше растворить кофе в небольшом количестве молока концентрированного.

И уже потом взбивать все в блендере около пяти минут.

В конце влить водку и снова взбивать около минуты (обороты можно снизить).

От купленного ликера Бейлиз этот мало чем отличается.

Если залить в «родную» бутылку, так и вовсе разницы нет. :)

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Ликер Бейлиз

Показать комментарии:
murik
murik 08/09/2011 14:08

Спасибо большое за рецепт ликера бейлиз .Обязательно попробую))) Букетик

0
Nadijka
Nadijka 08/09/2011 18:05

ДА!ДА! ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!
ДЕЛАЮ ТОЧНО ТАКОЙ ЖЕ БЕЙЛИЗ! НУ СУПЕР ПРОСТО!
А ещё некоторые девчонки на работе заменяют некоторые ингридиенты на коньяк и шоколад.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08/09/2011 19:29

Мы пробовали такой рецепт в 90-х годах, когда все было по талонам. Невообразимо вкусно.

0
Олюша
Олюша 09/09/2011 10:34

Да, я про коньяк тоже слышала. Но как-то не рискнула ни разу его использовать. Все-таки водка более "лояльна" к конечному вкусу, ее не чувствуешь.
А про коньяк такого не скажешь - он слишком ароматный.
Хотя... кто знает Надо подумать

0
Олюша
Олюша 09/09/2011 10:36

Larisynshik, а я его и сейчас использую. Ангел
Мне вкус домашнего Бейлиз даже больше нравится - он мягче и ароматнее.

murik
murik 12/09/2011 15:25

Оля,еще раз большое спасибо за рецепт. Я его сегодня приготовила. Только я взяла не вареную сгущенку,а кофе со сгущенным молоком.) Очень вкусно!)) Красота! Цветочек

Олюша
Олюша 12/09/2011 15:50

Я вареную сгущенку беру потому, что она густая. Ну, и привкус дает такой сливочно-кремовый. Как раз для ликера Бейлиз! Супер
Но такой рецепт никакой сгущенкой не испортишь))) Главное, чтобы она была. Ангел

ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА 13/09/2011 16:58

нас таким домашнем ликером угощали родственники приехавшие с белоруссии..ничего там сногсшибательного не почуяла Не знаю...ну может потому что я не любительница спиртного Тошнит..

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.
0
Tatiana
Tatiana 12/11/2012 12:04

Я не поняла: в состав рецепта домашнего бейлиза входят яйца, сахар и сгущенное молоко. А в описании рецепта этого не, есть только концентрированное молоко и кофе. Может автор рецепта разъяснит как же правильно сделать.

0
Олюша
Олюша 12/11/2012 13:58

Татьяна, я ведь написала:

Сначала лучше растворить кофе в небольшом количестве молока концентрированного.
И уже потом взбивать все в блендере около пяти минут.

Под словом "все" имеются в виду все ингредиенты бейлиса входящие в рецепт ликера. Здесь никакой ошибки нет.

0
Tatiana
Tatiana 15/11/2012 08:03

Спасибо за разъяснение. Восторг Восторг

0
Tatiana
Tatiana 18/11/2012 12:22

На приготовление затратила 20 минут. Все хорошо, но кофе по-моему многовато. Получился, скорее, кофейный ликер. А у настоящего Бейлиза более сливочный вкус.А вот если кофе положить вполовину меньше, то будет самое то.

0
Олюша
Олюша 19/11/2012 07:00

Таня, вы кофе ложками с горкой добавили или без горки? Надо было мне написать. Недовольство Нужно без горки.

0
Tatiana
Tatiana 26/11/2012 10:20

Оля, если честно, то я добавила всего две ложки кофе, а не три, как в рецепте. Правда с горкой. Так что их можно приравнять к трем без горки. Для себя я решила кофе класть все-таки меньше.

0
Ириха
Ириха 27/04/2015 11:08

Хочется очень попробовать...только у нас вроде не продают концентрированное молоко...его нельзя чем-нибудь заменить?

0
Олюша
Олюша 28/04/2015 10:40

Ириха, попробуйте заменить густым топленым молоком.

0
Iris
Iris 06/08/2015 01:06

Скажите пожалуйста, а сколько дней выдерживать?

0
Олюша
Олюша 10/08/2015 15:23

Iris написал(а):
Скажите пожалуйста, а сколько дней выдерживать? В принципе можно употреблять сразу. Но я люблю подержать недельку, мне кажется, что тогда вкус становится понасыщенней. Передерживать тоже не нужно - впрок этот ликер не готовят.

0
Iris
Iris 12/08/2015 13:53

Спасибо большое. Забрала к себе в КК

0
HAPPY
HAPPY 27/09/2015 17:24

А яйца уместны?

0
Олюша
Олюша 28/09/2015 09:30

Да, яйца нужно добавлять

0
Ната
Ната 31/01/2016 21:48

уточните, пожалуйста, что добавлять- ванилин или ванильный сахар? в рецепте 15 гр ванилина, на фото - ванильный сахар.

Олюша
Олюша 01/02/2016 10:53

Нужен ванильный сахар, конечно) спасибо)

0
Innusya
Innusya 26/09/2016 11:00

Подскажите пожалуйста сколько можно хранить ликер,и яйца не слышно в нем?

0
Олюша
Олюша 26/09/2016 11:27

Ликер лучше хранить не больше полугода в холодильнике - потом он начинает расслаиваться. Яиц не слышно. Улыбка

0

Советы к рецепту Ликер Бейлиз

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Мнение диетолога о рецепте Ликер Бейлиз

Диетолог Елена

Ликер "Бейлис", так же как и другие алкогольные напитки, нужно употреблять в умеренном количестве и только по особым случаям. Злоупотребление даже самыми на первый взгляд слабыми алкогольными напитками, может привести к серьезным последствиям для организма.

Не стоит забывать, что алкогольные напитки несут в себе так называемые "пустые калории". При расщеплении 1 грамма алкоголя высвобождается 7 ккал энергии. Алкоголь усваивается организмом быстрее, чем обычная пища, это ведет к быстрому насыщению организма и препятствует сжиганию собственных жиров. В состоянии опьянения человек способен съесть намного больше, чем планировал, здесь, повторюсь еще раз, важно знать чувство меры.

Алкоголь противопоказан людям, страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов, несовершеннолетним и беременным женщинам.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Ликер Бейлиз

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Кофе растворимый - 94 ккал/100г
  • Концентрированное молоко - 138 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вареное сгущенное молоко, Концентрированное молоко, Сахар, Яйца, Кофе растворимый, Ванильный сахар, Водка