На главную

На сайте 25 248 рецептов
у 126 280 пользователей

Каталог рецептов

Закуска Праздничный букет

Очень нарядная и красивая закуска из помидоров и брынзы! Хотя закуска "Праздничный букет" очень простая, но зато она очень вкусная и эффектная! Брынза с огурцом, помидором, немного балычка, мммм....Для фуршета как раз то, что надо!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Помидоры

5

Брынза

150

Ветчина

50

Огурцы

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 36 / 37 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Каждый помидор надрезаем до плодоножки, выделяя четыре части.

Брынзу режем тоненькими кусочками, подгоняя их под "лепестки", краешки закругляем.

В надрезанные части помидора вставляем сырные "лепестки".

В центре помидора делаем еще 4 надреза между большими "лепестками", в них тоже вставляем сыр.

Нарезаем тонкими кусочками ветчину (балык, колбасу), после режем его соломкой. Это будут тычинки.

В центре помидора протыкаем ножом отверстия и вставляем в них "тычинки". Между ними - "пестик" из огурца.

Также из огурца вырезаем листочки.

Получившиеся цветы раскладываем по блюду, присыпаем солью, лимонным перцем. Вокруг выкладываем листья из огурцов, между ними - "бутоны" из помидорной кожицы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
deanka
deanka 01.12.2011 23:38:53

Блюдо бесспорно очень красивое! Для фуршета подойдет идеально. Но автор не показал, как вырезать листочки из огурца. И еще, правильно ли я поняла, что бутоны только из кожицы, то есть кушать их не надо и служат они только для украшения блюда?

0
Ellisa
Ellisa 02.12.2011 16:35:27

deanka, спасибо за добрые слова!!! Как вырезать листочки я покажу обязательно, только немного позже, как только появится новый раздел по карвингу. А про бутоны Вы поняли все совершенно правильно!

0
Лидия Александровна

Очень красиво! Не уверена, что у меня так получится, но попробовать стоит. Думаю, что это уже летом, из своих помидоров.

0
Ellisa
Ellisa 26.02.2012 12:09:39

vini, у Вас обязательно получиться, это очень просто без заморочек! Подмигивание Цветочек Буду ждать впечатлений!

0
Иволга
Иволга 25.08.2012 23:20:41

Ух ты, красиво то как Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты

0
NaVaNi
NaVaNi 31.08.2012 14:35:44

Очень понравилось. Беру на заметку. Спасибо.

0
ТариТори
ТариТори 31.08.2012 16:06:39

идея конечно хороша, но вот думаю, что помидоры нужно небольшие использовать, чтобы удобно употреблять было,а то большой помидор целиком не одолеть, если откусывать вроде не эстетично будет, как то, поэкспериментирую, как минимум запомню для украшения Танцую

0

Советы к рецепту

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как дольше сохранить соленые огурцы?Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Брынза, Ветчина, Огурцы, Соль, Специи сухие