На главную

На сайте 13 423 рецептов
у 77 564 пользователей

Кулинарный рецепт Рыбная закуска Сашэ с фото

Пошаговые этапы приготовления блюда Рыбная закуска Сашэ - порядок приготовления, похожие рецепты, пошаговые фото, советы, комментарии, состав.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/6452

ингредиенты на 6 порций

Тунец

100

Кальмары

100

Лосось

100

Соус, паста

по вкусу

Рис

100

Соль

по вкусу

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого нет своей калорийности

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:29 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:67 гр
Б/Ж/У: 29 / 4 / 67
Н0 / С100 / В0

Автор рецепта и фото: JANORA

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

1. Отварите рис. Отложите его в отдельную тарелку.

2. Салатные листья помойте, просушите и расправьте.

3. Подготовьте открытую банку с тунцом. Красную рыбу и кальмара мелко порубите или размельчите в блендере.

4. На большой лист салата (или сложенных вместе два маленьких) положите поровну риса и рыбы (примерно чуть меньше чайной ложки каждого продукта) , сверху немного сырного соуса . Все это сверните в мешочек и подвяжите веточкой укропа.

5. Начинку можно смешивать, если вам будет по-вкусу. Приятного аппетита!

*Мы же делаем три тарелки: одни сашэ - рис с тунцом, вторая тарелка - рис с красной рыбой, третья порция сашэ - рис с кальмаром. Все приправляем сырным соусом.

* Выбирайте салат с крупными листьями.

Когда помоете листья, дайте им хорошенько высохнуть, иначе будут рваться стенки при заполнении начинкой.

* Отваренный рис тщательно отожмите, чтобы был рассыпчатый, а не влажный. В сашэ не обязательно класть только теплый рис. Это блюдо вкусное и в холодном виде.

*Если не найдете сырный соус, замените его на майонез.

С какими напитками употреблять:

Употреблять с классическими напитками к праздничному столу или классическому обеду.

Личные впечатления о рецепте:

Оригинальная симпатичная закуска украсит любое застолье!
Такие сашэ - замечательная рыбная закуска для тех, кто любит рыбные лакомства, но салаты и бутерброды ему уже стали привычными и хочется чего-то новенького!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Рыбная закуска Сашэ

Показать комментарии:
ninaola
ninaola 01/12/2011 09:03

Смотрится просто изумительно!
Отличная идея, вашему мужу, Янора, респект! Супер

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 01/12/2011 14:36

Очень хорошее блюдо и на праздник. и на день рождения, и просто на семейный ужин. Спасибо за идею. Красота!

0
oksa
oksa 01/12/2011 22:00

Какое великолепное сочетание продуктов, полезный и диетическый рецепт))) возьму на заметку! Можно даже использовать бурый или коричневый рис. А морепродукты так полезны!Буду обязательно пробовать готовить эту закуску.

0
Legkaja
Legkaja 16/12/2011 13:20

Очень интересное и вкусное блюдо. Особенно хорошо подойдет на праздничный стол. Я еще попробовала лосось заменить на креветки, тоже очень вкусно получается.

0
Galla
Galla 23/12/2011 17:49

Прекрасная закуска, потратив немного времени, можно приятно удивить и мужа и гостей, отличным вкусом и очень аппетитным видом. Если нет укропа нужной длины, можно заменить зеленым луком, вкус блюда я думаю не пострадает.

0
Cветлана
Cветлана 23/12/2011 22:28

Чудесный рецепт. Лёгкая закуска всегда порадует друзей которые любят интересные рыбные вкуснятины. Рис, рыба - обычно толкает на мысли о суши. А здесь уже чтото новенькое. Для эксперимента можно в начинку положить огурчики.

0
Светлана
Светлана 29/12/2011 16:57

У Вас, как всегда, просто изумительное оформление! Да и рецепт очень интересный. Сочетание всех ингредиентов вообще бесподобное. Попробую приготовить на новогодние каникулы :)

0
Алина Викторовна

очень оригинальный рецепт, супер Слюнки текут

0
Иволга
Иволга 28/05/2012 23:40

Вкусненько!!!

0

Советы к рецепту Рыбная закуска Сашэ

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Как почистить кальмара.
Смотри видеоСмотри видео

Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернут…

Как варить кальмары мягкимиКак варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Мнение диетолога о рецепте Рыбная закуска Сашэ

Диетолог Тищенко Константин

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Не более 100 г блюда в день можно включить в диету для похудения.

Рыбная закуска "САШЭ" показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при сахарном диабете легкой степени тяжести, легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. Рыбные консервы из-за консервантов обладают множеством негативных диетических свойств и противопоказаны при многих болезнях. В мясе кальмаров содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Салатные растения содержат витамины А, С, Е, К, В, кальций, магний, фосфор и другие минералы.

Не рекомендуется употреблять соше с консервами людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей. Остальные виды рыбного соше, являются диетическими.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рыбная закуска Сашэ

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Нерка - 169 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 353 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Тунец в растительном масле - 190 ккал/100г
  • Тунец в собственном соке - 96 ккал/100г
  • Тунец свежий - 101 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Салат-латук, Тунец, Кальмары, Лосось, Соус, паста, Рис, Соль