Эгг-ног напиток

Какой же Новый год без этого напитка! Попробуй! Традиционный рождественский или новогодний напиток, который подают в Америке и Европе - эгг-ног, или egg-nog.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 46% 11 г
Углеводы 38% 9 г
185 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 30 мин

С сахаром и солью взбить желтки. Влить в них поллитра молока и поставить на медленный огонь минут на 25-30.

Важно не доводить массу до закипания и постоянно помешивать венчиком. Яичная масса увеличится в объеме и побелеет.

Убрать с огня. Нагреть оставшееся молоко и сливки с мускатным орехом, соединить обе массы, заправить ванильным сахаром (по желанию).

Охладить перед подачей в холодильнике (лучше на ночь).

Подавать эгг-ног охлажденным.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

красиво! нравится, что яйца проходят тепловую обработку.Интересно, как на вкус.

Мне очень нравится на вкус - похож на молочный коктейль, только гуще. Супер-пупер!

Когда уйду с диеты, попробую, взяла в КК! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливки, Яичные желтки, Мускатный орех, Ванильный сахар, Сахар