На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Эгг-ног новогодний

Какой же Новый год без этого напитка! Попробуй! Традиционный рождественский или новогодний напиток, который подают в Америке и Европе - эгг-ног, или egg-nog.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для напитка:

Молоко

1.1

Сливки

600

Яичные желтки

12

Мускатный орех

5

Ванильный сахар

2

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 17 / 45 / 38
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 8 ч 30 мин

Опубликовано: Ирина

способ приготовления

С сахаром и солью взбить желтки. Влить в них поллитра молока и поставить на медленный огонь минут на 25-30.

Важно не доводить массу до закипания и постоянно помешивать венчиком. Яичная масса увеличится в объеме и побелеет.

Убрать с огня. Нагреть оставшееся молоко и сливки с мускатным орехом, соединить обе массы, заправить ванильным сахаром (по желанию).

Охладить перед подачей в холодильнике (лучше на ночь).

Подавать эгг-ног охлажденным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СВЕТА
СВЕТА 03.01.2012 12:41:37

Супер

0
Кэт
Кэт 08.01.2012 03:17:11

красиво! нравится, что яйца проходят тепловую обработку.Интересно, как на вкус.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 01.01.2013 11:55:10

Мне очень нравится на вкус - похож на молочный коктейль, только гуще. Супер-пупер!

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.01.2015 14:11:29

Когда уйду с диеты, попробую, взяла в КК! Букетик

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливки, Яичные желтки, Мускатный орех, Ванильный сахар, Сахар