Мороженое с печеньем

Вкуснейшее, ароматное, из обычных продуктов, для всей семьи! Мороженое с печеньем готовится на основе вареной сгущенки и обычного молока. Оно получается похожим на крем-брюле. Шоколадное печенье и кленовый сироп делают мороженое еще более насыщенным на вкус.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 5 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 73% 35 г
247 ккал
ГИ: 6 / 31 / 63

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 8 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать мороженое с печеньем? Подготовьте продукты. Сгущенку вы можете сварить сами или использовать уже готовую. Молоко возьмите пожирнее, получится вкуснее. Или замените его сливками любой жирности. Печенье подойдет любое, я взяла шоколадное. Сироп также берите по вкусу, у меня кленовый. Если вы готовите мороженое только для взрослых, можете взять вместо сиропа сливочный ликер.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите глубокую миску, выложите в нее сгущенку. Влейте молоко. Миксером или погружным блендером взбейте их до исчезновения комочков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Должна получиться однородная смесь карамельного цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Печенье измельчите до состояния крошки. Проще всего это сделать, переложив его в пакет и пробив скалкой. Оставьте немного крупных кусочков, мороженое получится вкуснее.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпьте раскрошенное печенье в молочную массу. Влейте туда же сироп. Перемешайте лопаткой все ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перелейте массу в подходящий контейнер с крышкой. Уберите его в морозилку. Через час достаньте контейнер и перемешайте содержимое ложкой. Снова поставьте мороженое в холодильник. Через час проделайте то же самое. Мороженое начнет замерзать, и перемешивание поможет избежать образование кристалликов. Перемешивайте его каждый час до полного замерзания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перед подачей достаньте мороженое за 5 минут, за это время оно размягчится. Подавайте мороженое к столу. Учтите, что оно быстро тает, так как сделано из молока. Приятного аппетита!

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

Очень удобно на упаковках с домашней заморозкой сделать этикетки, где указать, что заморожено и когда (пишите карандашом, так как чернила из ручки могут потечь). Так вы наверняка будете знать срок хранения и без труда отыщите в полной морозилке то, что нужно.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Печенье кофейное - 589 ккал / 100 г
  • Печенье вафельное - 540 ккал / 100 г
  • Печенье курабье - 489 ккал / 100 г
  • Сливочное печенье - 510 ккал / 100 г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал / 100 г
  • Кленовый сироп - 241 ккал / 100 г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вареная сгущенка, Молоко, Печенье, Кленовый сироп