пирожное с белковым кремом наслаждение

Мгновенно тает во рту! Чудо-рецепт настоящего наслаждения! Очень вкусное пирожное Наслаждение.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 14% 10 г
Углеводы 79% 56 г
314 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Желтки яиц взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить размягченное масло.



Добавить муку с разрыхлителем. Вымесить тесто.



Готовое тесто выложить в пищевую пленку и сформировать длинный батон.



Диаметр батона должен быть таким, каким вы хотите видит ваше будущее печенье.



Придать батону округлую форму и положить в холодильник на 30 минут.



Достать тесто, порезать на ломтики, руками подравнять печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.



Выпекать печенье 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Вылить белки в миску, которую нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой. Огонь убрать до минимума.



Взбить белки на маленькой скорости в течение одной минуты.

Добавить к белкам сахар и ванилин.



Взбивать белки в течение 10 минут до образования мягких пиков.



Снять миску с кастрюли, добавить краситель и продолжать взбивать белки уже на столе в течение 5-6 минут до образования твердых пиков.



Переложить готовый крем в кондитерский мешок.
Печенье смазать повидлом, выдавить крем.
Сверху на пирожное положить вишенку из варенья.


Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовлю эти пирожные уже не в первый раз и всегда довольна результатом не только я, но и все кто их пробовал Кушаем тортик! Рецепт понравился своей оригинальностью и простотой в приготовлении, только вместо вишен я украсила пирожные цветным мармеладом,получилось красочно!!! Спасибо большое дорогая Лариса за рецепт!!!

Пирожное Наслаждение

Супер
я стряпала в пятницу по этому рецептику, ну очень милополучилосьУлыбка
в книгу сохранила рецептик Пирожное Наслаждение! ХозяюшкаВкуснятина А вот вам и мой рецептик

Лариса Н, никогда не делала такой крем-"мокрое безе", делала всегда классическое безе, оно долго выпекается при 100 градусах, что не так удобно,а тут такой легкий способ, просто находка для хозяйки! Обязательно приготовлю, сейчас столько ягод на огородах подходит, можно менять Едим в удовольствие их регулярно и пирожное будет получаться разное! Здорово!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
  • Повидло - 250 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные желтки, Сахарная пудра, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Яичные белки, Сахар, Ванилин, Пищевой краситель, Повидло, Вишня