На главную

На сайте 29 263 рецептов
у 196 513 пользователей

Каталог рецептов

пирожное с белковым кремом наслаждение

Мгновенно тает во рту! Чудо-рецепт настоящего наслаждения! Очень вкусное пирожное Наслаждение.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для печенья:

Яичные желтки

4

Сахарная пудра

150

Сливочное масло

150

Мука

320

Разрыхлитель

1

Для крема:

Яичные белки

4

Сахар

240

Ванилин

1

Пищевой краситель

50

Для начинки:

Повидло

200

Для украшения:

Вишня

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
314 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 7 / 14 / 79
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 5 857

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Желтки яиц взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить размягченное масло.



Добавить муку с разрыхлителем. Вымесить тесто.



Готовое тесто выложить в пищевую пленку и сформировать длинный батон.



Диаметр батона должен быть таким, каким вы хотите видит ваше будущее печенье.



Придать батону округлую форму и положить в холодильник на 30 минут.



Достать тесто, порезать на ломтики, руками подравнять печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.



Выпекать печенье 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Вылить белки в миску, которую нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой. Огонь убрать до минимума.



Взбить белки на маленькой скорости в течение одной минуты.

Добавить к белкам сахар и ванилин.



Взбивать белки в течение 10 минут до образования мягких пиков.



Снять миску с кастрюли, добавить краситель и продолжать взбивать белки уже на столе в течение 5-6 минут до образования твердых пиков.



Переложить готовый крем в кондитерский мешок.
Печенье смазать повидлом, выдавить крем.
Сверху на пирожное положить вишенку из варенья.


Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анна
Анна

Готовлю эти пирожные уже не в первый раз и всегда довольна результатом не только я, но и все кто их пробовал Кушаем тортик! Рецепт понравился своей оригинальностью и простотой в приготовлении, только вместо вишен я украсила пирожные цветным мармеладом,получилось красочно!!! Спасибо большое дорогая Лариса за рецепт!!!

Пирожное Наслаждение
lika7
lika7

Супер
я стряпала в пятницу по этому рецептику, ну очень милополучилосьУлыбка
в книгу сохранила рецептик Пирожное Наслаждение! ХозяюшкаВкуснятина А вот вам и мой рецептик

0
Шура
Шура

Лариса Н, никогда не делала такой крем-"мокрое безе", делала всегда классическое безе, оно долго выпекается при 100 градусах, что не так удобно,а тут такой легкий способ, просто находка для хозяйки! Обязательно приготовлю, сейчас столько ягод на огородах подходит, можно менять Едим в удовольствие их регулярно и пирожное будет получаться разное! Здорово!

0

Советы к рецепту

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Повидло - 250 ккал/100г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные желтки, Сахарная пудра, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Яичные белки, Сахар, Ванилин, Пищевой краситель, Повидло, Вишня