Салат из сайры консервированной с яйцом и рисом

Из простых продуктов, недорого, быстро и очень вкусно! Салат из консервированной сайры с яйцом и рисом получается сытным и самодостаточным блюдом. Им можно перекусить, поужинать и даже подать на праздничный стол, выложив слоями в кольце.
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 11 г
Жиры 26% 8 г
Углеводы 39% 12 г
163 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с сайрой и яйцом? Подготовьте продукты. Сайру лучше возьмите натуральную, без добавления масла, поскольку салат будет заправлен майонезом. Яйца желательно брать домашние, в крайнем случае СО - они не только крупные, но и чаще всего имеют ярко оранжевый желток. Рис, кстати, можно использовать уже готовый, например, вчерашний, оставшийся от ужина. Выбирайте круглозерный рис — он мягче.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук почистите и нарежьте мелким кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Залейте нарезанный лук кипятком и оставьте минут на 10, затем воду слейте. Так лук станет менее жгучим.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Рыбные консервы откройте, слейте жидкость. У рыбы удалите косточки, затем разомните ее вилкой. В такой салат может подойти и другая консервированная рыба, например, горбуша.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к рыбе запаренный лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отварите рис. Как варить рис? Рис хорошо промойте, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2 — на чашку риса две чашки воды. Воду посолите, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и варите с закрытой крышкой 20 минут. Затем огонь выключите, а рису дайте постоять минут 15. Лучше рис отварить и охладить заранее.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полностью остывший рис добавьте к остальным ингредиентам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Яйца отварите вкрутую. Охладите, почистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в салат.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешайте все ингредиенты. При необходимости посолите: учитывайте, что рыба и майонез уже содержат соль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заправьте салат майонезом. Я рекомендую использовать домашний майонез собственного приготовления. Он натуральнее и вкуснее. Можете заменить майонез сметаной или смесью сметаны и натурального йогурта.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вкусный, сытный и ароматный салат подавайте сразу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня сделала салат из сайры консервированной с яйцом и рисом.
Из рыбных консервов у меня была баночка сельди, ее для салата и взяла. С рыбы слила рассол и размяла не сильно вилкой.
Луковицу взяла небольшую и мелко ее нарезала кубиком. Также нарезала кубиком яйца.
Рис для салата взяла круглозерный, отварила до готовности и остудила.
Все ингредиенты смешала, добавила майонез и перемешала. Соль не добавляла.
Подавала салат придав ему форму своей импровизированной круглой формой из ведерка от сметаны и сверху украсила молодыми листиками шпината.
Получился вкусный, сытный салат. Муж оценил!

Я очень люблю консервы, ну а сайра одна из моих любимых. Я делаю и салаты из нее и котлеты и рулеты. Этот рецепт мне понравился и я решила его приготовить. Только я добавила еще консервированную кукурузу и выложила все слоями. Салат получился пальчики оближешь! И самое главное что салат очень быстро приготовить, особенно если все ингредиенты заранее приготовлены.

Хороший салат, но я еще добавила кукурузу и укроп! Смели со стола!

Моя оценка рецепта:

Салат из сайры консервированной с яйцом и рисом приготовила себе на завтрак. Салатик такой сытный, что до обеда о еде не вспоминала, очень вкусно, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Сайра консервированная - 88 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Яйца, Лук репчатый, Рис, Майонез, Соль