На главную

На сайте 28 916 рецептов
у 179 635 пользователей

Каталог рецептов

Суши "Мозаика"

Красивые и вкусные суши для старательных и креативных хозяюшек! Чудесный вкус, красота ролла. Очень понравился внешний вид суши. Когда впервые их приготовила, то поняла, что буду готовить часто. Очень вкусные суши.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Икра рыбная

12

Огурцы

2

Рис

250

Рисовый уксус

1

Вода

310

Нори

12

Сливочный сыр

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:11 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 28 / 28 / 44
Н6 / С94 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: LesKra

Просмотров: 3 697

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Рис промыть в нескольких водах до того момента, когда вода будет прозрачной.
Всыпать рис в кипящую воду и варить при закрытой крышке 17 минут. Дальше оставить под крышкой еще на 15 минут.
Добавить рисовый уксус и нежно перемешать.
От одного листа нори отрезать 1\3 части. Выложить больший кусок нори блестящей стороной вниз и мокрыми руками выложить тонко 4 ст. ложки риса.
Сверху выложить помытый огурец и с помощью макису(бамбукового коврика) скрутить ролл.
Во втором листе нори отрезать 1\4 листа. На больший кусок выложить 3 ст. ложки риса, смешанные с 5 ст.л. икры. Сверху - наш рол с огурцом. Закрутить.
Острым ножом разрезать образованный толстый ролл вдоль пополам.
А затем каждую часть повернуть срезом вниз и разрезать еще раз вдоль.
На целый лист нори, выложенный блестящей стороной вниз, выложить 2 полоски толстого рола спинками внутрь.
В образованную пустоту между роллами и с некоторым бугорком посередине выложить сливочный сыр.
Сверху выложить 2 другие полоски спинками внутрь.
С помощью макису поднять нори, формируя квадратный рол. Дать постоять 1-2 минуты, чтобы ролл хорошо закрепился и острым ножом, смоченным в воде, разрезать ролл на 6-8 частей.Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей

вот это ДААААА Слюнки текут Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты

0
Марго
Марго

мастерски Супер-пупер! Аплодисменты

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Здоровская идея! Улыбка Красота!

0
Гость
Гость

Это просто высший пилотаж!!! Браво!!! Супер Аплодисменты Цветочек Цветочек Слюнки текут

0
LesKra
LesKra

iri1325, спасибо! Я очень старалась Улыбка

0
LesKra
LesKra

Dot,да идея мне самой очень понравилась. Спасибо!

0
LesKra
LesKra

Марго, мне очень приятно услышать такй отзыв. Спасибо за внимание к рецепу Букетик

0
LesKra
LesKra

ЛюСей, спасибо за эмоции Цветочек А готовить такую мозаику совсем не сложно Улыбка

0
Антип
Антип

Смотрится потрясающе Слюнки текут

0
LesKra
LesKra

Антип, большое спасибо за приятный комментарий Улыбка

0
JANORA
JANORA

Обалдеть как красиво!!!

0
Оляля
Оляля

дааа искусство необъятно Красота!смотришь и оторваться не можешь, супер-класс Бомба

0
Fiesta
Fiesta

Как красиво! Смотришь на результат и думаешь - очень сложно! А потом внимательно пересматриваешь пошаговые фото и понимаешь, что раз у человека получилось, значит можно повторить! Улыбка

0
Ольга
Ольга

Раньше видела эти сложные роллы в таком аккуратном исполнении только в японских ресторанчиках. У вас просто ювелирная работа, очень красиво!

0
YuKi
YuKi

С чего это вы решили что это просто? Ну да, представить-то как это делается, это, конечно, проще простого! Вообще то это очень даже сложно так всё построить. Это не всегда просто даже найти подходящий огурец (а от этого зависит ВСЁ). На картинке показан воистину высший класс. Супер-пупер!

0
Гаршия
Гаршия

Супер-пупер!"Это просто ВАУ!!!"-цитата моего сына.Мне добавить нечего.Это просто КЛАСС!!!! СуперВы огромная молодец и невероятная мастерица!!!! Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

С чем подавать роллыС чем подавать роллы

К роллам обязательно подавай соевый соус, но обмакивай его так, чтобы соус не попал на рис, по традиции сначала почувствуй вкус нори, потом рыбы и риса. Не забудь про васаби и имбирь, неотъемлемые со…

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Нори - 3 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Огурцы, Рис, Рисовый уксус, Вода, Нори, Сливочный сыр