Суши "Мозаика"

Красивые и вкусные суши для старательных и креативных хозяюшек! Чудесный вкус, красота ролла. Очень понравился внешний вид суши. Когда впервые их приготовила, то поняла, что буду готовить часто. Очень вкусные суши.
LesKraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 11 г
Жиры 28% 11 г
Углеводы 44% 17 г
177 ккал
ГИ: 6 / 94 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
Рис промыть в нескольких водах до того момента, когда вода будет прозрачной.
Всыпать рис в кипящую воду и варить при закрытой крышке 17 минут. Дальше оставить под крышкой еще на 15 минут.
Добавить рисовый уксус и нежно перемешать.
От одного листа нори отрезать 1\3 части. Выложить больший кусок нори блестящей стороной вниз и мокрыми руками выложить тонко 4 ст. ложки риса.
Сверху выложить помытый огурец и с помощью макису(бамбукового коврика) скрутить ролл.
Во втором листе нори отрезать 1\4 листа. На больший кусок выложить 3 ст. ложки риса, смешанные с 5 ст.л. икры. Сверху - наш рол с огурцом. Закрутить.
Острым ножом разрезать образованный толстый ролл вдоль пополам.
А затем каждую часть повернуть срезом вниз и разрезать еще раз вдоль.
На целый лист нори, выложенный блестящей стороной вниз, выложить 2 полоски толстого рола спинками внутрь.
В образованную пустоту между роллами и с некоторым бугорком посередине выложить сливочный сыр.
Сверху выложить 2 другие полоски спинками внутрь.
С помощью макису поднять нори, формируя квадратный рол. Дать постоять 1-2 минуты, чтобы ролл хорошо закрепился и острым ножом, смоченным в воде, разрезать ролл на 6-8 частей.Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Это просто высший пилотаж!!! Браво!!! Супер Аплодисменты Цветочек Цветочек Слюнки текут

iri1325, спасибо! Я очень старалась Улыбка

Dot,да идея мне самой очень понравилась. Спасибо!

Марго, мне очень приятно услышать такй отзыв. Спасибо за внимание к рецепу Букетик

ЛюСей, спасибо за эмоции Цветочек А готовить такую мозаику совсем не сложно Улыбка

Антип, большое спасибо за приятный комментарий Улыбка

дааа искусство необъятно Красота!смотришь и оторваться не можешь, супер-класс Бомба

Как красиво! Смотришь на результат и думаешь - очень сложно! А потом внимательно пересматриваешь пошаговые фото и понимаешь, что раз у человека получилось, значит можно повторить! Улыбка

Раньше видела эти сложные роллы в таком аккуратном исполнении только в японских ресторанчиках. У вас просто ювелирная работа, очень красиво!

С чего это вы решили что это просто? Ну да, представить-то как это делается, это, конечно, проще простого! Вообще то это очень даже сложно так всё построить. Это не всегда просто даже найти подходящий огурец (а от этого зависит ВСЁ). На картинке показан воистину высший класс. Супер-пупер!

Супер-пупер!"Это просто ВАУ!!!"-цитата моего сына.Мне добавить нечего.Это просто КЛАСС!!!! СуперВы огромная молодец и невероятная мастерица!!!! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Нори - 3 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Огурцы, Рис, Рисовый уксус, Вода, Нори, Сливочный сыр