На главную

На сайте 30 335 рецептов
у 248 876 пользователей

Каталог рецептов

Грузинский мятный сыр

Испробуй рецепт другой кухни! Наверняка он станет твоим подручным!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

200

Петрушка

20

Мята

20

Виноград

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
313 ккал
Белков:21 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 44 / 52 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

Просмотров: 995

способ приготовления

Несмотря на то, что купить зелень можно в любое время года, я всегда сушу ее на зиму. В теплые летние деньки развешиваю пучочками на улице. Пара дней и сухую зелень можно растереть на кофемолке и разложить по маленьким баночкам. Зимой ей можно приправлять практически любую еду: супы, мясо, овощные котлеты. Без мяты не представляю себе чая, а иногда добавляю туда и мелиссу. Словом, от любого блюда или напитка с сушеной зеленью можно добиться превосходного вкуса. И хотя, казалось бы, я знаю о сушеной зелени почти все, но до тех пор пока не посетил одно уютное маленькое грузинское кафе, и не представлял себе, какую поразительную вкуснятину можно за несколько минут сделать из любого острого твердого сыра. За что люблю я грузинскую кухню, так это в том числе и за то, что в ней продукты нередко готовятся самым неожиданным образом. Готовить грузинский мятный сыр настолько просто, что с этим справится абсолютно каждый.

Твердый сыр несколько раз пропускаю через мясорубку и кладу в контейнер, который ставлю в морозильник буквально минут на десять или пятнадцать. Достаю тертый сыр и перемешиваю в блендере с молотой петрушкой и мятой. Вновь - в контейнер и в холодильник, но на сей раз не в морозилку, часика на полтора, после чего можно есть. Утром, когда еще не совсем проснулся, так приятно запивать ароматным бразильским кофе бутерброд с грузинским мятным сыром. Когда уже совсем просыпаюсь, понимаю - лучшей утренней еды даже представить себе трудно, не говоря уже о том, чтобы по-быстрому приготовить с вечера. К праздничному столу грузинский мятный сыр обычно подают украшенным мелкими сухариками и зеленым виноградом без косточек в качестве закуски к коньячку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka
Mashenka

приветики Аркадий! КниксенКрасота!
добавила в мой сборник кулинарных рецептов)))

0
Аркадий и Светлана

Очень рада, что вас заинтересовал рецепт!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить домашний сырКак хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной …

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Петрушка, Мята, Виноград