Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать жареные макароны на сковороде без варки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любой формы: рожки, спиральки, перья, ракушки и тому подобное. Советы по выбору макарон читайте после описания рецепта. Растительное масло используйте без запаха. Можно использовать только растительное масло, тогда блюдо будет постным.
Шаг 2:
На сковороду добавьте растительное масло и растопите сливочное масло. Как правильно выбрать сковороду для приготовления, читайте в статье после описания рецепта.
Шаг 3:
Выложите на сковороду макароны, добавьте специи, перемешайте. Специи добавляйте по вкусу. Если хотите получить более острое, пикантное блюдо, немного увеличьте количество специй, но не переусердствуйте.
Шаг 4:
Обжарьте макароны на умеренном огне, помешивая до легкой румяности.
Шаг 5:
Залейте макароны теплой водой, посолите, перемешайте. Когда вода закипит, убавьте нагрев.
Шаг 6:
Тушите макароны, прикрыв сковороду крышкой, ориентировочно 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от качества макарон, их размера, а также от особенностей работы вашей плиты.
Шаг 7:
Если вода уже впиталась, а макароны еще твердоваты, подлейте немного воды и тушите до готовности. Если же вода не выкипела, а блюдо почти готово, прибавьте нагрев и готовьте макароны, помешивая, при открытой крышке до испарения влаги.
Шаг 8:
Подавайте жареные макароны как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Частенько практикую подобную технику приготовления макарон, очень удобно, что их потом не требуется сливать. А учитывая, что выбираю всегда пасту из твердых сортов пшеницы, то макароны после приготовления не слипаются.
Меня покорил цвет макарон на фото в рецепте, что заставило заглянуть и посмотреть, может сорт какой-то новый рожек появился, а я не в курсе 
. Но оказалось, что цвет макарошкам придаёт куркума. Ну а раз заглянула в рецепт, то решила приготовить и разместить отчет.
Куркумы у меня не оказалось, я добавила пару щепоток приправы для шашлыка, в её составе есть куркума и паприка. Но паприка преобладает, поэтому мои макароны получились едва заметным оранжевым колером, что тоже не плохо. Масло использовала только растительное.
Всем рекомендую этот способ приготовления макарон! Вкусно и не хлопотно! 
Спасибо за красивые фото и отзыв!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г