На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Сырки творожные глазированные Вкус детства

Устройте своей семье маленький праздник и побалуйте сладкими сырками! Последний писк кулинарной моды - силиконовые формочки. Они хороши не только для выпекания, но и для приготовления еды в морозилке. Один из таких кулинарных рецептов оказался на упаковке набора форм. Глазированные сырки люблю с самого раннего детства, для меня они означают праздник. Они основательно утвердились в русской кухне за последние несколько десятилетий и завоевали любовь всех юных и взрослых сладкоежек. Поэтому формовым сыркам в шоколадной глазури "Вкус детства" обрадовался и дожидаться праздника не стал, приготовив их немедленно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для творожной массы:

Творог

200

Сливочное масло

50

Сахарная пудра

50

Ванильный сахар

1

Курага

70

Для глазури:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
381 ккал
Белков:8 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 12 / 36 / 52
Н18 / С3 / В79

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

Просмотров: 1058

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Шоколад растопил на паровой бане и смазал кисточкой каждую формочку толстым слоем шоколада, затем на пять минут поместил в морозилку. Вытащил и повторил смазывание шоколадом и снова - в морозилку на то же время.

Приготовил в блендере однородную творожную массу из творога, тертого теркой сливочного масла, ванильного сахарка, измельченной кураги и сахарной пудры. Это массу разложил по формочкам и залил сверху остатками топленого шоколада. 

Около получаса подержал в холодильнике и по полной насладился любимым лакомством. Здесь очень важно помнить: в морозилку кладутся только охлажденные продукты, а формы должны быть достаточно ровные, без многочисленных мелких деталей, иначе достать десерт из них не получится и его придется кушать прямо из формочек, что тоже очень вкусно. Впоследствии заменял курагу различными измельченными орешками, цукатами или сухофруктами.

Сырки глазированные готовы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
osichka
osichka 07.08.2011 21:17:13

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю сырки для сынишки. А то хочется дать ребенку что-нибудь вкусное и полезное, сырок - самое то: вроде и сладость, но в то же время в нем полезный творог, а если его еще и самостоятельно приготовить, точно знаешь, что там нет никаких искусственных красителей, загустителей и ароматизаторов.

0
kleo
kleo 08.08.2011 09:59:43

моего ребенка ни за что не заставишь есть творог. очень понравился этот рецепт. сразу приготовила.действительно получилось очень вкусно, а главное полезно. ребенок съел с удовольствием.

0
Лидия Александровна

Хороший рецепт - и вкусно, и полезно, и красиво.

0
Аркадий и Светлана

vini, спасибо! Цветочек

Легко на сердце от песни веселой!
0
Лидия Александровна

Мои дети любят глазурованные сырки, поэтому после приобретения силиконовых формочек, готовлю их часто с разными наполнителями. Можно и с курагой, и с черносливом или изюмом. На мои формочки для кексов ушло всего 100 г шоколада на 200 г творога. Если формочки более рельефные, тогда шоколада понадобится больше.

0
Аркадий и Светлана

vini, очень красиво получилось! Красота!

Легко на сердце от песни веселой!
0
taksibluz
taksibluz 18.06.2016 18:23:34

Спасибо за рецепт. Самое ценное в нем то, что минимум пункто, нет муки и крахмала, ничего не надо кипятить и взбивать.
Творог, масло, сахар, дополнения и шоколад. Думаю, что и с молочным шоколадом тоже получится.

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
0
Аркадий и Светлана

Готовьте с удовольствием! Улыбка

Легко на сердце от песни веселой!
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы исправить вкус кислого творога...Чтобы исправить вкус кислого творога...

Чтобы вернуть кислому творогу приятный вкус, сделайте так. Смешайте творог и молоко в соотношении 1:1. После откиньте творог на дуршлаг, дайте молоку стечь и затем положите творог под гнет. Оставшеес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Курага, Горький шоколад