На главную

На сайте 13 395 рецептов
у 77 371 пользователей

Кулинарный рецепт Как приготовить икру налима с фото

Расскажу вам в подробностях, как приготовить икру налима - смотрите состав, советы, комментарии, пошаговые фото, похожие рецепты, порядок приготовления.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/8775

ингредиенты на 3 порции

Икра рыбная

1

Соль

120

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:21 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 68 / 32 / 0
Н0 / С0 / В0

Автор рецепта: WhiteSin

Время приготовления: 3 д 20 мин

способ приготовления

Нужно взять сырую икру налима, но постараться не повредить пленку, в которую "завернута" икра.
Икру налима в пленке переложить в дуршлаг, обдать крутым кипятком. После этого пленку снять будет легче, а икра сама станет более мягкой.
Пленку снять, икру переложить в стеклянную посуду.
Из воды и соли сварить рассол, добавив перец. Дать остыть до 60 градусов. Залить икру рассолом.
Поставить посуду с икрой в прохладное место.
Готова икра налима будет дня через три.
Готовую икру нужно переложить в банку и держать в холодильнике под крышкой.

Личные впечатления о рецепте:

Превосходная домашняя заготовка - вкусно, полезно!
На самом деле приготовить икру налима несложно.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Как приготовить икру налима

Показать комментарии:
vasilNа
vasilNа 07/10/2013 06:13

полезненько в хозяйстве! Супер

0

Советы к рецепту Как приготовить икру налима

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Соленую рыбу легко почистить...Соленую рыбу легко почистить...

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как осветлить бульон для заливногоКак осветлить бульон для заливного

Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно: - в момент закипания снимать пенку с бульона или - перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук или - в кипящий бульон добавить одн…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Мнение диетолога о рецепте Как приготовить икру налима

Диетолог Тищенко Константин

Блюдо обладает средней калорийностью и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Не более 25 г блюда в день можно включить в диету для похудения.

Икра осетровых рыб отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Она содержит полезные жирные кислоты.

Соленая икра противопоказана при болезнях почек.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, животные жиры, белки. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Как приготовить икру налима

  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Соль, Вода, Перец горошком