На главную

На сайте 30 115 рецептов
у 240 918 пользователей

Каталог рецептов

Роллы с сёмгой

С этим рецептом вы легко воссоздадите атмосферу суши-бара у себя дома. Ни для кого уже давно не секрет, что такое роллы. Почти каждый русский человек успел оценить вкус этого замечательного блюда японской кухни! Разновидностей ролл превеликое множество, однако одними их моих любимых являются именно классические роллы с сёмгой. Именно кулинарным рецептом этой японской еды я и поделюсь сейчас с вами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 22 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

3

Лимоны

1

Сёмга

300

Нори

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
241 ккал
Белков:10 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У: 17 / 4 / 79
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 5 ч 40 мин

Опубликовано: ELENKA

Просмотров: 727

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Рецепт приготовления ролл дома очень прост.


Сырую семгу разморозить, нарезать небольшими кусочками, посолить, выжать сок из лимона, дать настояться 3 часа.



 Теперь приготовим рис. Для этого кладём его в дуршлаг и тщательно промываем водой. Теперь оставляем рис в дуршлаге примерно на 40-50 минут, для того чтобы он чуть-чуть обсох. По прошествии часа выкладываем рис в кастрюлю, заливаем его водой, закрываем крышкой и доводим до кипения на среднем огне. Далее Сделаем огонь минимальным и готовим в течение примерно 15 минут. Снимаем с огня и держим приготовленный рис в кастрюле с закрытой крышкой 15 минут. Открываем ёмкость и перемешать рис легкими движения снизу вверх, чтобы он стал пышным. Затем под крышку кастрюли кладём чистое вафельное полотенце, это необходимо для того, чтобы оно забрало лишнюю влагу.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к процессу приготовления ролл. Кладем на коврик лист нории, ложкой выкладываем рис на половину листа нории, слой должен быть тонким. Затем на слой риса выкладываем семгу, можно для вкуса добавить огурец.


Теперь самая сложная процедура, берем верхний край коврика вместе с листом нории и плотно заворачиваем вовнутрь. У нас получается плотная колбаска. Тоже самое проделываем с остальными.


Остается нарезать ролл на кусочки, едят с соевым соусом. Приятного вам аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алиса
Алиса

Замечательный рецепт! у меня когда были гости, не привыкшие к такой экзотике, съели в мгновение ока, просили приготовить еще: я сделала уже без семги, но с крабовыми палочками и огурцом - получилось пальчики оближешь, все быстро и вкусно, а главное сытно ;)

ELENKA
ELENKA

С начинкой можно экспериментировать, я еще делаю с креветками, тоже очень вкусно.

Олюша
Олюша

Обожаю суши! На фото они так аппетитно выглядят! Так и хочется устроиться поудобнее рядышком и приступить... Мечты

Aurinko
Aurinko

А Вы что рис не заправляете ничем и даже не солите? Я например, развожу в рисовом уксусе соль и сахар, в равных пропорциях, и вливаю это в еще горячий вареный рис. Получается очень вкусно.

Zhenurka
Zhenurka

Раньше никогда не пробовала готовить роллы дома,оказывается это так просто и вкусно Вкуснятина!ELENKA!Спасибо за рецепт!!! Улыбка

ELENKA
ELENKA

совсем забыла написать, что рис нужно посолить по вкусу при варке.Aurinko, спасибо за замечание. обязательно исправлю. кроме соли ни чем ни заправляю.

Ёлка
Ёлка

ELENKA, у вас интересные рецепты. Мы с мужем обычно роллы кушали или заказывали в кафешках, но у вас они выгладят на много аппетитней, да и в количестве намного больше. Уже слюни текут...

ELENKA
ELENKA

Вкуснятина не обыкновенная Вкуснятина
Мы с супругом, тоже впервые роллы попробовали в кафе, но там такие маленькие порции.... Недовольство и стоят не мало, а дома делаешь от души, и всем хватает.

ELENKA
ELENKA

Вчера с подружками были в суши баре, заказывали тоже роллы с семгой и огурцом, нам еще какую-то бяку принесли оранжевого цвета. Я вот думаю дома попробовать сделать. Супер скажите а рыбу обязательно семгу нужно? Хи-хи

МАРИЯ
МАРИЯ

я по другому делаю, в начинку кладу огурец, морковь, рис тоже вкусно.

МАРИЯ
МАРИЯ

ВЫГЛЕДИТ КРУТО... Смех НАВЕРНОЕ ДАЖЕ ВКУСНО, НО, Я ЛЕНИВАЯ!!!МНЕ ПРОЩЕ ЗАКАЗАТЬ В СУШИ БАРЕ.

МАРИЯ
МАРИЯ

Букетик Вкуснятинаинтересный рецепт,фото аппетитные, а делать сложно?

0
МАРИЯ
МАРИЯ

нее, делать проще простого, самое главное начать, у меня час наверное на все про все уходит. (Если супруга помогает) Супер

0
МАРИЯ
МАРИЯ

я еще вместо бамбукового ковра, обычную пленку использую, тоже удобная вещь.

0
МАРИЯ
МАРИЯ

MAX, вы правда сами роллы дома готовить? Что за пленка и как ей пользоваться?

0
МАРИЯ
МАРИЯ

Ну да! Подмигиваниеа что такого?! Я люблю вкусно поесть! Обычная пищевая пленка, разворачиваю рулон, пленка липнет к столу, на ней и кручу, удобно, мыть стол не надо, пленку скрутил, выкинул, и все дела!

0
МАРИЯ
МАРИЯ

Даже так, вы оказывается практичный мужчина!

0
МАРИЯ
МАРИЯ

За то мусора меньше, ковер мыть надо, к нему рис липнет очень даже хорошо.

0
МАРИЯ
МАРИЯ

MAX, а огурец с морковью это правда вкусно? Смущен Что-то звучит не очень, я понимаю семга с огурцомм Та-дам!

0
МАРИЯ
МАРИЯ

Мария, если еще мясо тунца добавить, вообще красота получиться, а так на любителя. Вкуснятина

0
МАРИЯ
МАРИЯ

Блин уже хочу.... Супер

0
МАРИЯ
МАРИЯ

В чем проблема?!

0
МАРИЯ
МАРИЯ

Max, а Вы умеете возбудить В кавычках аппетит. Я вот тоже уже хочу, и даже очень, желудок требует.... Мечты

0
ELENKA
ELENKA

Роллы с морковкой и тунцом, ни когда не делала, но думаю, попробовать стоить.MAX спсибо за идею Спасибо

0
Шура
Шура

Роллы, роллы - что вы,что вы?
По-японски - это маки,
Для России Вы не новы!
И закуска в Нагасаки!
Роллы,роллы - Вы загадки,
Мы Вас любим - без оглядки!
Бомба

Cler
Cler

Здорово! Улыбка Я сама люблю готовить роллы. Но всегда добаляю сыр (Филадельфия, Фетаки) и огурец. А в рис нужно обязательно добавлять рисовый уксус (пару столовых ложек). Перед нарезкой готового "рулетика" нужно мочить нож, чтобы нори и рис не приклеивались к нему.

0
Cler
Cler

И лист нори можно делить надвое. Этого вполне достаточно и больше получиться вкусняшкиУлыбка

0
Alisa
Alisa

Надо попробовать приготовить, спасибо за рецептик, взяла его к себе

0
elenaprozverova
elenaprozverova

СПАСИБО за рецепт! Я-то раньше думала, что готовить роллы могут только профи. А тут: зашла на сайт открыла рецепт, посмотрела, прочитала и сделала! Сама! Вкусно и быстро! Очень удобны пошаговые фотографии и подробное описание процесса приготовления.

0
Alisa
Alisa

ELENKA, спасибо!

0

Советы к рецепту

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Как сделать рыбный паштет нежнееКак сделать рыбный паштет нежнее

Чтобы рыбный паштет получился нежнее, используй несколько маленьких хитростей:1. Выбери речную (озёрную) рыбу (сом, толстолобик или карась), так как она жирнее морской рыбы, и структура ее мяса более…

Какое суфле самое низкокалорийноеКакое суфле самое низкокалорийное

Самое низкокалорийное - это, конечно, рыбное суфле. 150 грамм этого продукта ежедневно, и твоя фигура совершенно не пострадает. Из-за минимального количества килокалорий в блюде его можно включа…

Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...Чтобы фарш из селедки стал вкуснее...

Улучшить вкус пропущенной через мясорубку селедке поможет натертое яблоко.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Нори - 3 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Лимоны, Сёмга, Нори, Соевый соус, Соль