Способ приготовления
Хорошо вымыть малину, обсушить, переложить в миску и слегка подавить. Затем залить уксусом и прикрыть салфеткой.
Подержать 4 дня при комнатной температуре, перемешивая каждый день.
После процедить через марлю в несколько слоев. Смешать с сахаром, поварить 10 минут.
Заполнить горячим уксусом бутылки и закупорить их.
Хранить малиновый уксус нужно в темном прохладном месте.
Открытую бутылку необходимо использовать за 6-8 месяцев.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересно!!! 
Спасибо! Взамен мой вариант.
Малиновый уксус
Давно собиралась поблагодарить автора за рецепт! Сделала себе малинового уксуса летом, пользуюсь и мне ооочень нравится! Спасибо за рецепт!
Готовила по такому рецепту, очень понравилось. Теперь делаю каждый год. Добавляю везде, где можно )
Хороший рецепт, только у нас малины нет. Можно ли сделать такой уксус с клубникой или какой-нибудь другой ягодой? И как ещё можно его использовать?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г