Компот из вишни на зиму
Способ приготовления
Для приготовления компота из цельных вишен отбирают спелые ягоды и очищают их от плодоножек. Затем вишни моют, укладывают в подготовленные стерилизованные банки, заливают кипящим 30-40% сахарным сиропом. Затем банки накрывают крышками, укладывают в кастрюлю и стерилизуют при слабом кипении воды: банки емкостью 0,5л - 8-9 мин, 1 л - 9-10 мин, емкостью 3л - 25 мин. После стерилизации банки немедленно закатывают.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
На рынке уже в продаже вишня сорта ШПАНКА. Она сладкая в отличии от других сортов и я её очень люблю. Но никогда не варила из неё компот. Увидела этот рецепт и решила сварить на зиму. Готовила строго по рецепту, но без стерилизации. Последнее время все заготовки на зиму просто заливаю кипящим сиропом или рассолом и переворачиваю банки, потом накрываю их до полного остывания одеялом. Какой получился компот узнаю только зимой.
Сегодня открыла вишневый компот и вспомнила жаркое лето 
А я сегодня тоже вишню ела, только не из компота, а замороженную, тоже вкусно)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Сироп - 300 ккал / 100 г