На главную

На сайте 28 884 рецептов
у 178 696 пользователей

Каталог рецептов

Компот из вишни на зиму

Глоток вишневого компота в зимний вечер напомнит аромат минувшего лета. Вишня - капризная ягодка. Если ее собрать-долго она лежать не будет. Что ж, варим компот из вишни на зиму! Наиболее вкусные и красивые компоты получаются из сортов вишен с темноокрашенным соком и мякотью: Владимирская, Черноплодная, Шпнака крупная и др.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сироп

0.3

Вишня

650

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
139 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:68 гр
Б/Ж/У: 3 / 1 / 96
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: kontaty

Просмотров: 7 410

способ приготовления

Для приготовления компота из цельных вишен отбирают спелые ягоды и очищают их от плодоножек. Затем вишни моют, укладывают в подготовленные стерилизованные банки, заливают кипящим 30-40% сахарным сиропом. Затем банки накрывают крышками, укладывают в кастрюлю и стерилизуют при слабом кипении воды: банки емкостью 0,5л - 8-9 мин, 1 л - 9-10 мин, емкостью 3л - 25 мин. После стерилизации банки немедленно закатывают.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
simona
simona

На рынке уже в продаже вишня сорта ШПАНКА. Она сладкая в отличии от других сортов и я её очень люблю. Но никогда не варила из неё компот. Увидела этот рецепт и решила сварить на зиму. Готовила строго по рецепту, но без стерилизации. Последнее время все заготовки на зиму просто заливаю кипящим сиропом или рассолом и переворачиваю банки, потом накрываю их до полного остывания одеялом. Какой получился компот узнаю только зимой.

Анаит
Анаит

Сегодня открыла вишневый компот и вспомнила жаркое лето Слезки

0
Шура
Шура

А я сегодня тоже вишню ела, только не из компота, а замороженную, тоже вкусно)))

0

Советы к рецепту

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сироп, Вишня