На главную

На сайте 26 067 рецептов
у 131 739 пользователей

Каталог рецептов

Домашнее вино из вишни

Вино из вишни - прекрасный выбор для праздничного ужина! Домашнее вино из вишни считается одним из самых вкусных вин! Попробуйте и вы!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Водка

1

Вишня

2

Сахар

800

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 2 / 2 / 96
Н61 / С0 / В39

Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин

Опубликовано: Катя

способ приготовления

Промываем вишенки, чистим от косточек, а затем суем в бутыль. Укрываем горлышко бутыли куском марлевой ткани и держим емкость на солнышке. Брожение разовьется само собой. К шестой неделе простоя на открытом воздухе, переливаем забродивший сок в новую, чистую бутылку, и оставляем в холодильнике.

Ягоды вишни, оставшиеся после этого, заливаем водкой. Закрываем бутылку, на этот раз, по настоящему, крышкой. Оставляем наливку зреть пару месяцев в тихом уголке. Как истечет срок, перемешиваем броженый сок с наливкой, и получаем домашнее вишневое вино, вернее, только его заготовку. Чтобы поспеть и превратиться в полноценное домашнее вишневое вино, алкогольной смеси потребуется не меньше полугода хранения в темном и сухом месте.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka♀
Mashenka♀ 23.10.2013 02:13:01


собираюсь попробовать приготовить вино из вишни. надеюсь, получится! Улыбка

0
Ириша
Ириша 23.10.2013 22:04:25

у меня такое вино получилось случайно, но это наверное больше настойка чем вино))) готовила вишню для консервации в собственном соку, но получилось так что вишня от жары начала бродить, поэтому просто её сложила в бутль, где она и пробродила парочку месяцев с сахаром Улыбка но спирт не добавляла, просто процедила и отправила в холодильник, вот теперь думаю, что с ней делать))) папа попробовал, сказал вкусно, но для него это просто кампотик, а в доме больше никто и не пьет Улыбка

0
Катя
Катя 24.10.2013 01:40:52

а вы попробуйте его для пропитки коржей для торта использовать! Подмигивание

0
Олег Келдышев
Олег Келдышев 04.07.2015 08:23:29

Хрень. Эт настойка на водке, а не вино.

0
Катя
Катя 05.07.2015 08:06:03

Олег Келдышев написал(а):
Хрень. Эт настойка на водке, а не вино. Сам ты Старый Хрен Смех А это это крепленное вино ну или настойка. Главное вкусно и эффективно

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Вишня, Сахар