У этого слова есть два разделяемых понятия, и оба имеют прямое отношение к грузинской кухне:
1) Вид неокультуренной алычи, дикорастущая слива, сильно кислящая на вкус. Её применяют как ингредиент для соусов и приправ, обычно подающихся с мясом.
2) Соус, изготавливаемый из одноименной алычи. В его составе присутствуют ароматические травы, чеснок и красный перец, но ткемали необязательно бывает острым, и для него нормально иметь сладковатый привкус. Соус также различается по степени кислотности, которая зависит от конкретного рецепта приготовления ткемали.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Ткемали домашний"
28 ккал
1 ч
Домашний, вкусный, ароматный. Вкуснятина без хлопот!
алыча, вода, зелень кинзы, чеснок, перец острый стручковый, соль, молотый кориандр, мята, уцхо-сунели
52 ккал
55 мин
Изысканный шедевр великолепный во всех отношениях!
сливы, соль, сахар, чеснок, молотый кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели, перец чили, мята
59 ккал
2 ч
Необычно яркий соус для твоего меню - вкуснее не бывает!
сливы, вода, чеснок, перец чили, перец черный молотый, сахар, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, мята, тархун, эстрагон, укроп, зелень кинзы, гранатовый сок, лимонный сок, оливковое масло
62 ккал
1 ч 10 мин
Пикантный соус придаст яркость твоим любимым блюдам!
сливы, хмели-сунели, молотый кориандр, перец черный молотый, соль, коричневый сахар, гранатовый сок, чеснок
54 ккал
30 мин
Вкусный пикантный соус. Приготовь шедевр грузинской кухни!
сливы, зелень кинзы, мята, анис, чеснок, перец острый стручковый
110 ккал
40 мин
Золотистый и необычайно вкусный! Готовь просто и быстро в мультиварке!
желтые сливы, чеснок, кинза, кориандр, базилик, мята, молотый кориандр, соль, перец красный молотый, растительное масло
42 ккал
50 мин
Невероятные грузинские ароматы на праздничном столе! Приготовь соус!
сливы, вода, перец острый стручковый, чеснок, укроп, молотый кориандр, хмели-сунели, перец черный молотый, соль, сахар, зелень кинзы, мята
44 ккал
1 ч 30 мин
Острый и пряный, насыщенный! Грузинский соус - это шедевр кулинарии!
терн, вода, молотый кориандр, мята, чеснок, перец острый стручковый, зелень кинзы, соль, сахар
43 ккал
2 ч
Пикантный соус, который подчеркнёт вкус любимых мясных блюд.
сливы, болгарский перец, перец острый стручковый, зелень кинзы, укроп, чеснок, хмели-сунели, поваренная соль, перец красный молотый
69 ккал
1 ч 10 мин
Знаменитый грузинский соус с орешками - это очень вкусно! Готовь!
алыча, сахар, соль, хмели-сунели, мята, кинза, кориандр, чеснок, грецкие орехи
51 ккал
3 ч 10 мин
Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях
сливы, зелень, соль, чеснок, сахар, яблочный уксус, перец острый стручковый
58 ккал
30 мин
Великолепный соус классической грузинской кухни с отменным вкусом.
соль, перец острый стручковый, сахар, укроп, молотый кориандр, чеснок, желтые сливы, зелень кинзы