Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать шашлык с салом на мангале? Картошку нужно предварительно хорошо вымыть - я мыла с металлическим скребком, ведь она будет готовиться в кожуре. Для такого шашлыка идеально подойдет молодой картофель - он быстрее готовится. А можно, например, вместо картошки взять черный хлебушек ломтиками - будет еще быстрее и получатся гренки с салом)
Сало нарежьте пластинками
Картофель - кружочками. Толщина нарезки зависит от вашего желания - чем тоньше - тем быстрее будет готово!
Картошку посолите, поперчите, перемешайте. Сало у меня соленое - с ним ничего делать не нужно. Если вы взяли свежее сало, то его, как и картошку, посолите, поперчите.
Ну вот и все - на подготовку ушло всего 5-7 минут
Нанизывайте сало на шампура, чередуя с картошкой. Я сделала наоборот, но нужно начинать и заканчивать салом - это говорю уже из опыта) Сильно прижимать друг к другу тоже не стоит - может не прожариться картошечка
Готовьте на мангале до готовности картошки, крутите шампур, чтобы сало с картошечкой равномерно поджарилось со всех сторон
А вот и мяско подоспело, но ему еще нужно жарится, а наш шашлык с салом уже почти готов)
Шашлык с салом готов! Самые голодные уже могут пробовать! Приятного аппетита!
Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка на природе! Сытно, вкусно, быстро! Что еще нужно? Попробуйте!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.