Торт из печенья Орео без выпечки с соленой карамелью

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Основа:

Готовое песочное печенье (у меня Орео): 300 гр
Сливочное масло: 120 гр
Фисташки (рубленых): 5 стол.л.

Карамель:

Сливочное масло: 100 гр
Сливки (33%): 180 мл
Коричневый сахар: 80 гр
Соль (у меня была 1 ст. л.): 0.5 чайн.л.

Глазурь:

Сливочное масло: 50 гр
Сливки (33%): 60 мл
Горький шоколад (у меня был 70% какао): 200 гр
Сгущенное молоко (при желании): 1 стол.л.
Печенье (Орео): 80 гр

Украшение:

Фисташки: 20 гр

Как приготовить

1. Основа. Печенье вместе с очищенными фисташками измельчить в блендере или мясорубке. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до однородности.

2. Выложить крошку в форму и плотно утрамбовать, сделав бортики. Поставить форму в морозильную камеру на 20 минут.

3. Карамель. Сливочное масло растопить в сотейнике вместе с коричневым сахаром. Дать закипеть и проварить, помешивая, в течение 2 минут. Добавить соль, влить тонкой струйкой сливки, перемешать до однородности. Остудить.

4. Вылить остывшую карамель на печенье и отправить в холодильник на 40-45 минут.

5. Глазурь. Шоколад растопить в сотейнике, влить сливки, добавить сгущенку и сливочное масло, перемешать до однородности и уварить на среднем огне в течение 5 минут. Остудить.

6. Шоколад аккуратно вылить на карамель. Торт поставить в холодильник на ночь.

7. Готовый торт вынуть из формы, украсить рублеными фисташками и печеньем орео.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Изменять количество порций на лету
Изменять состав рецепта на лету
Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.