Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать коктейль с Бейлисом в домашних условиях? Для начала сварите порцию американо (сильно разбавленный эспрессо). Это около двухсот миллилитров. Оставьте его на десять минут остывать. Настоятельно рекомендую использовать кофе в зернах или, в крайнем случае, фабричный молотый. Растворимый тут ну никак не подойдет. Подготовьте высокие бокалы на ножке.
Когда кофе остынет, разлейте его поровну между двумя подготовленными бокалами. То есть на одну порцию коктейля нужно сто миллилитров свежесваренного кофе.
Добавьте в каждый бокал по пятьдесят миллилитров Бейлиса. Перемешайте чайной ложкой.
Следом добавьте в бокалы по двадцать миллилитров виски. Виски можно заменить бурбоном. На крайний случай — темным ромом.
И теперь главная изюминка коктейля: добавьте мятный сироп. По чайной ложке на порцию будет достаточно. На этом этапе коктейль пахнет уже так соблазнительно вкусно, что сложно устоять! Тщательно перемешайте содержимое бокалов. Добавьте лед по вкусу. Украсьте коктейль как подсказывает фантазия. Я использовала взбитые сливки, кондитерскую посыпку, кусочек шоколада и свежую мяту. Подавайте к столу.
Я искренне рекомендую добавить мятный сироп в коктейль. С ним напиток раскроется совершенно с другой стороны!
Чем можно заменить мятный сироп? Даже не знаю... Я думаю, что стоит купить хотя бы небольшую бутылочку с ним. В хозяйстве точно пригодится. И не только для коктейлей. Я, например, использую мятный сироп для приготовления утреннего кофе. Это свежо, вкусно и очень бодрит!
На мой вкус чайной ложки мятного сиропа хватает для одной порции коктейля. Но здесь дело вкуса. Любите посвежее, добавьте две!
Конечно, этот напиток рассчитан больше на слабую половину человечества, но, думаю, что и мужчины-сладкоежки не смогут перед ним устоять.
Подавайте коктейль с трубочкой с крупным отверстием. Медленно потягивайте коктейль через соломинку и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!
Приятной дегустации!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.
Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым.
Автор: UnicornSteak
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.