Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
1. Пепсин растворяем в воде (воды нужно совсем немного, буквально чайная ложка), оставляем на 15 минут.
2. Хлористый кальций также растворяем в охлажденной кипяченой воде.
3. Молоко наливаем в эмалированную кастрюлю, отправляем на огонь, подогреваем до температуры 35-42 градуса.
4. Наливаем в теплое молоко раствор кальция, а затем раствор пепсина, перемешиваем.
5. Оставляем на 30-35 минут под закрытой крышкой.
6. Откидываем творожистую массу на дуршлаг выстеленный марлей, отжимаем творог.
Такой творог можно использовать в кулинарных целях, кушать просто так со сметаной и давать детям.
Приятного аппетита!
Автор: Хельви
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.