Общее время приготовления: 3 ч 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать творог из ряженки в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 грамм творога. В кастрюлю с толстым дном налейте ряженку и молоко. Отправьте кастрюлю на самый маленький огонь (или минимальную мощность для электрический плит). С выбором подходящей кастрюли поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Необходимо дождаться, пока отделится сыворотка. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения, иначе результат не порадует - творог получится жестким. Как только сыворотка отделится, выключите нагрев газ. Оставьте смесь в кастрюле минимум на 15 минут, можно дольше.
Возьмите еще одну большую кастрюлю или миску, установите на нее дуршлаг или сито. Застелите его марлей сложенной в два-три слоя. Также можно использовать для этой цели тонкое вафельное полотенце. В подготовленную конструкцию вылейте содержимое кастрюли. Оставьте на пару часов, чтобы стекла вся сыворотка.
На этом все! Творог полностью готов.
Приятного аппетита!
Куда можно использовать домашний творог из ряженки?
Домашний творог из ряженки можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько идей:
Творожные сырники: Добавьте в творог немного муки, яйца, сахар и ваниль, затем обжарьте на сковороде. Это отличное блюдо для завтрака или десерта.
Запеканка: Смешайте творог с яйцами, сахаром и манкой, добавьте изюм или другие сухофрукты, и запеките в духовке.
Творожные блины или оладьи: Используйте творог в качестве начинки для блинов, или добавьте в тесто для оладий.
Начинка для выпечки: Творог можно использовать как начинку для пирогов, ватрушек и булочек. Можно добавить в творог немного сахара, ванили и ягод для вкуса.
Салаты и закуски: Используйте творог как компонент для салатов или закусок, смешав его с зеленью, чесноком и специями. Это может быть вкусной и полезной закуской или намазкой на хлеб.
Паста и равиоли: Сделайте пасту с творогом или используйте его как начинку для равиоли.
Десерты и кремы: Используйте творог для приготовления различных десертов, таких как творожные кремы, муссы и тирамису.
Паста или намазка на хлеб: Перемешайте творог с зеленью и специями, чтобы получить вкусную пасту для бутербродов.
Творог из ряженки имеет нежный вкус и текстуру, что делает его очень универсальным продуктом на кухне.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Автор: Trawamurava
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.