Время приготовления: 4 д
Кол-во порций: 10
Как сделать хреновуху с лимоном и мёдом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве алкогольной основы идеально подходит магазинная пшеничная водка, но можно сделать хреновуху на самогоне или этиловом спирте (предварительно разведенным до 40-45 градусов). Вместо лимона можно взять 0,25 стручка острого горького перца, если хотите получить напиток "поострее". Корень хрена натрите на крупной тёрке. Я использовала готовый тёртый хрен.
Из лимона выжмите сок и отмерьте 1-1,5 столовые ложки. Он сделает вкус напитка помягче.
Добавить мёд и тщательно перемешайте.
Переложите смесь хрена с мёдом в чистую бутылку, добавьте лимонный сок и влейте немного водки. Закройте крышкой и сильно взболтать.
Долейте оставшуюся водку, закройте плотно крышкой и оставьте настаиваться не менее трёх, но не более семи дней. Иначе она станет горькой и невкусной.
Настойку процедите через несколько слоев марли и вату.
Обычно домашняя настойка получается крепостью в 35-40 градусов. Приятной дегустации!
Настойка водки на корне хрена с древности известна отменным вкусом и полезными свойствами. По указу Петра I каждое подворье должно было хранить определенный запас этого спиртного, выдавая его людям тяжелого физического труда и тем, кто работал на холоде. Предлагаю возродить традиции предков, приготовив домашнюю хреновуху. Рецепт неоднократно опробован на практике, получается очень вкусно.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Galina
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.